lehet
A napok egyre hosszabbak, a napsugarak megmutatják számunkra az erejüket. A törpék az országban mindenbe pumpálják az életet, ami télen még alszik. Jön a tavasz, bár a csillagászati ​​véget ért. Minden évben 14.2. Megyek a természetbe.

Nem számít, havazik-e, esik-e, vagy rossz, vagy napos. Pont ezen a napon a természet más szagú. Tavasz szaga - csillagászati ​​tavasz. Nem tudom, hogyan továbbítsam ezt az érzést és szenzációt neked. Ezt meg kell tapasztalnia.

Mindig meglazítom a hajam, hogy a szél játszhasson vele. Köszöntöm őt és köszönöm az anyatermészetnek. Ezen a napon új energia, új Yang, új erő, vitalitás, új élet érkezését ünnepeljük.

Ez egy örömmel és szeretettel teli nap. Odamegyek a fámhoz, körbetekerem és megölelem. Szeretetet és energiát fogok küldeni, hogy ő is felébredjen. Később mindent többszörösen visszakapok. Köveket dobálok a patakba ajándékba. A víz megtisztítja és elmossa a télen tapadó lerakódásokat. Minden mozog, és lassan felébred a következő új kreatív ciklusra. Ennyit a szertartásomról. És mit csinálsz tavasszal? Írja meg, mit érez az új Yang iránt. Várom a leveleiteket.

A diétának ebben az időszakban könnyebbnek kell lennie. Az íze savanyú. Mindenki, aki tavaly velünk járt, tudja, hogy koncentrálni kell íze a FÖLD édes támogató eleme - a lép és a gyomor.

A tavaszi szezon a böjt, a megtisztulás és az üledékek és lerakódások megszabadulása az emberi testben. Sokan közületek, vallási vagy egyéb okokból, úgy döntenek, hogy tesznek valamit az egészségünk érdekében. Néhányan már elkezdték, és sokan közületek nem tudnak dönteni. Tisztában vagyunk azzal, hogy nemcsak nekünk, hanem az egész családnak hasonló böjtöt kell átélnünk. Leveleiben gyakran kérdezel tőlem az a kérdés, hogyan lehet rávenni a családot zöldségfélék fogyasztására.

  • Vannak válogatós gyermekeid, unokáid és a húst szerető férjed is?
  • El sem tudod képzelni, hogyan lehet egy domb burgonyát helyettesíteni friss zöldségekkel?
  • Tudja, hogy a zöldségek sokkal egészségesebbek, mint a hús, a liszt és a cukor?
  • El sem tudja képzelni, hogyan kezdje és fokozatosan adjon hozzá egy egészségesebb étrendet?

Tehát a mai blog erről fog szólni Hogyan tanítsuk meg a családot, hogy egyél több zöldséget.

Mikor kezdjem

Legjobb tavasszal kezdődik. Mivel a test a hibernálás után tele van méreganyagokkal és tárolt energiával. A test télen Jinában van, azaz lassú üzemmódban van, és békére, melegségre és kis energiafelhasználásra van szüksége. Ebben az időszakban fel kell melegítenünk a szerveket, és meg kell védenünk a hidegtől. A tavasz, az új Yang pontosan megfelel a táplálkozás során az energia mozgásának kezdetének.

Azok számára, akiknek otthon konzervatív családjuk van, fokozatosan kell kezdeni. Salátákkal kezdtem, és fokozatosan cseréltem a köreteket. Az első próbálkozásom jól sikerült. Tehát hozzátettem még egy lépést. Egy évbe telt, mire lassan hozzáadtam egy zöldséges köretet, és a következő hónapban kétszer megismételtem, negyed után pedig még kettőt. Az év során így valósítottam meg tíz zöldséges köret. Kipróbáltam, hogy használják-e őket már a családban, azzal, hogy egy hónap alatt nem tettem semmit a tányérra. A második hét után könyörögtek és zöldséges köreteket akartak. Hurrá, a türelmem meghozta gyümölcsét .

Az alapján, hogy mit kezdjek?

Mindezt elvileg megtették egészséges tányér. Egészséges tányér így nézett ki.

1/3 - fehérjék voltak - hús, hal, tofu stb.

1/3 - szénhidrát - burgonya, rizs vagy tészta

1/3 - formált zöldség

Fontos, hogy kezdje

Ezért a burgonya fehérítése vagy a rizs főzése nagyon gyors. Örülök, hogy megtaláltam a módját, hogy zöldséges köretekkel helyettesítsem őket. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy minőségesen, kiadósan, egészségesen és családja ízével fogyasszon, még a húst szerető férj mellett is.

Igyekszem mindent friss alapanyagokból csinálni, hogy élvezhessék a kínált zöldségek és gyümölcsök egyediségét, energiáját, szezonalitását. Szeretek kísérletezni és különböző salátákkal játszani, amelyek kiegészítik az étlapunkat. Így mindenki megtalálja a magáét. Ha hiszed, ha nem, hamarosan mindenki megadja magát, mert a test egyszer s mindenkorra meg fogja kérni az övéit.

A konyhámban a zöld ételek energiáját is felhasználom. Hatalmas erejük van arra, hogy tavasszal mozgósítsák testét, talpra állítsanak és hatékonyan küzdjenek a tavaszi fáradtság ellen. Tudjon meg mindent a cikkben Egészséges alvás hajtásokban.

Mivel minden blogom receptekkel is foglalkozik, itt felajánlok neked valamit a gyűjteményedben egy adott témával kapcsolatban.

Tejszínes póréhagyma citrommal

Ez az étel jól passzol párolt húshoz mártással. Adhat hozzá főtt burgonyát vagy rizst is.

Hozzávalók:

6 darab pórus megtisztítva és 5 cm-es darabokra vágva, 250 g mascarpone, 50 g kék penészes sajt, só, bors, egy nagy marék friss zsemlemorzsa (keverjünk össze friss tekercset vagy pirított kenyeret), 2 PL reszelt parmezán sajt, reszelt héja 1 bio citrom, 1 KL friss apróra vágott satureja

Melegítsük a sütőt 190 o C-ra. Forraljuk a póréhagymát puhára 10 percig, majd öblítsük le hideg vízzel, szárítsuk meg és terítsük tepsibe. Reszeljük le a kék erű sajtot, keverjük össze maskarpone krémmel, és adjunk hozzá 1-2 PL vizet. Fűszerezzünk mindent, és öntsük a póréhagymára. Keverjük össze a morzsát, a parmezánt, a citrom héját és a satureját vagy a kakukkfüvet. Megszórjuk a keveréket a póréhagymával, és 15-20 percig sütjük, amíg aranyszínű nem lesz.

Cukkini fokhagymával

A cukkini olyan zöldség, amelyet köretként, főételként, kenhetőként használhat, egyszerűen sok szempontból. A sült cukkini ropogósan jól megharapható. Finom íze jól kiegészíti a halat vagy húst, vagy sertés- vagy marhahús steaket. Kiegészítésként jól passzol sült burgonyához és más grillezett zöldségekhez.

Hozzávalók:

2 PL olívaolaj, 4 közepes méretű cukkini vagy 6 kisebb szelet, 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva, 1 KL apróra vágott oregano, tengeri só és fekete bors

Egy serpenyőben felmelegítünk egy evőkanál olívaolajat, és mindkét oldalon közepes lángon megsütjük a cukkinit; Körülbelül 10 percet vesz igénybe, a cukkini méretétől függően. Ezután vegyük ki a serpenyőből, és a maradék mennyiséget pirítsuk meg az olaj másik részén. Tegye az összes megsült cukkinit egy nagy tálba, adja hozzá az oregánót, sót és ízesítse. Hagyja melegedni, és keverje addig, amíg minden össze nem áll. Ha nem szereti a nyers fokhagymát, akkor száraz serpenyőben óvatosan megpiríthatja és hozzáadhatja a cukkinihoz.

Spenót au gratin

A tavaszi szezont zöld növények jellemzik. A spenót nélkülözhetetlen táplálék a tavaszi és nyári lakomák idején. Csak mindenre remek.

Hozzávalók:

700 g spenótlevél, 1 PL vaj + további tisztításhoz, 3 szeletelt medvehagyma, 1 gerezd apróra vágott fokhagyma, 100 g friss krémsajt, 150 ml tejszínhab + 100 ml tej, 80 g reszelt emmentál, só és őrölt fekete bors, egy kis szerecsendió.

A friss spenótot szűrőn 5 percig pároljuk. Melegítse elő a sütőt 190 o C-ra, és kb. 20 cm-es sütőedényt törölje meg vajjal. 1 PL vajat tartalmazó serpenyőben puhára pirítjuk az apróra vágott medvehagymát. Adja hozzá a zúzott fokhagymát, és egy perc múlva kapcsolja ki. Keverjük össze a többi hozzávalóval, sózzuk, pirítsuk meg, és tegyük át a keveréket egy tepsibe. Süssük, amíg a felület buborékolni kezd, és sütjük - ez körülbelül 20 percet vesz igénybe.

Kukorica avokádóval

Első pillantásra salátának tűnik, de gazdag zöldséges köret. Ez a mexikói íz egészíti ki a húsokat. Kuszkusz, búza, rizs hús nélküli ételekhez is használható, és akár tortillák töltelékévé is teheti.

Hozzávalók:

2 PL citromlé, 2 PL szűz olívaolaj, himalája só, 2 nagy érett avokádó, kockákra vágva, 400 g főtt kukorica lé nélkül, 3 medvehagyma vékonyan felszeletelve, 1 friss zöldpaprika, egy marék friss szeletelt koriander, csírázott kopoltyú.

Keverje össze a citromlevet, az olajat és egy kevés sót. Sűrűbb tömeg alakul ki. Ezzel az öntettel kombinálhatja a fennmaradó összetevőket és az évszakot. Azonnal tálaljuk.

Lencsesaláta

A lencse tökéletes köret. Imádni fogja annak sebességét és változékonyságát. Varázsolni fog az egyszerűséggel és annak elfogadásával, hogy milyen ízeket ad neki. Hűtve is alkalmas különféle grillezett különlegességekhez. Ha kísérletezni szeretne, és főételként kínálná, próbálkozzon rizzsel, kuszkusszal vagy búzával.

Hozzávalók:

250 g zöldlencse, tengeri só, őrölt bors, 2 PL szűz olívaolaj, 1 kockára vágott piros alma, 1 szárzeller, fehér kockára vágott, 1 újhagyma kockára vágva, marék apróra vágott sima petrezselyem, 2 PL citromlé.

Forraljuk fel a vizet. Adjunk hozzá 1 KL sót és adjunk hozzá lencsét. Főzzük alacsony lángon 20-30 percig. Csepegtesse le és öblítse le hideg vízzel. Hagyja csöpögni. Keverje össze a lencsét apróra vágott almával, zellerrel, hagymával és citromlével. Adjunk hozzá olívaolajat. Só és fűszerezés. Jó étvágyat.

Úgy gondolom, hogy jól jönnek a receptjeim arról, hogyan lehet egy családban kezdeni a zöldséges köreteket. Ha sikerül, és tetszik nekik, küldjön nekem egy fényképet, vagy legalább ossza meg velem a sikerét. Az összes információt megoszthatja a Facebookon is. Természetesen ne csak ossza meg, hanem főleg ajánlja oldalunkat barátainak, családtagjainak és ismerőseinek. Végül is soha nincs elég jó és egészséges étel az öt elem szerint.

Ne felejtsük el, hogy az idén öt elem szerint folytatjuk a főzés tanulmányozását. Ha a gyakorlatban szeretné igazolni tudását, csatlakozzon hozzánk. Csak töltse ki itt az űrlapot.