Hogyan olvassuk el az élelmiszer címkéit?
Ha nem érdekel, hogy mit eszel, akkor időről időre legalább át kell fordítanod a vonzó ételcsomagolásokat, és mélyebbre kell mélyedniük a titkokban. Sok termék gyakran sok szöveget olvas el, de olyan kis betűkkel van megírva, hogy a megfejtéshez legalább mikroszkópra lenne szükség. De ez lehet az első jel arra, hogy visszatérjen a finomság a polcra, és gyorsan elmeneküljön.
OLVASSA EL:
A vásárlásnak nem kell olvasói körsé válnia - csak megnéz néhány részletet, és tisztában lesz az ételek minőségével és összetételével.
Lejárati dátum - Mielőtt megvizsgálná a termék tartalmát és összetételét, nézze meg annak tartósságát. Ha a lejárati idő közeledik, akkor be kell nyúlnia a polcba - az eladók közeledő lejárati idejű darabjait ügyesen előterjesztik az eladók, a hosszabb állóképességűek pedig hátul kuporognak. Fontolja meg azt is, hogy lesz-e ideje elfogyasztani az ételt addig a dátumig.
energia érték - általában kalóriában és kilojoule-ban van megadva 100 grammban vagy 100 milliliter ételben vagy italban. Tehát számoljon vele - ha hozzá akar vásárolni egy üveg ízesített ásványvizet hozzáadott cukor nélkül, akkor megtudhatja, hogy 100 ml-ben körülbelül 15 kcal van. Jól hangzik. A legrosszabb, hogy az egész palackban 225 kcal van, amit magadba kapsz, és nem tudod, hogyan. Éppen ellenkezőleg, nem kell letépnie egy rudat, amelynek 100 g-ján 450 kcal van - a csomag általában 30 grammot tartalmaz, tehát nem olyan katasztrófa.
Szénhidrátok - ezek nem szénhidrátok, mint szénhidrátok - ezen a néven a gyártók felsorolják a komplex szénhidrátokat, de az egyszerűeket (cukrokat), a rostokat és az alkoholos cukrokat is, amelyek kicsit kifejezetten viselkednek a szervezetben. A termékében minimális mennyiségű édes cukrot (fruktóz, glükóz, glükóz-fruktóz szirup, szacharóz), rostot és komplex szénhidrátot szeretne.
Zsírok - ezeket fel kell osztani telített és telítetlen élelmiszer-termelők között. A telítettek nem nagyon alkalmasak az egészségre, a telítetlenek viszont igen. Az emberi testnek zsírra van szüksége az étrendben, ezért ne tegyen el ételt csak azért, mert zsíros - például az ilyen mogyoróvaj, dió vagy mag közvetlenül egészséges telítetlen zsírokkal van töltve, és ez jó.
Fehérjék - minél több fehérje van az ételben, annál jobb. Itt nincs mit megoldani - a fehérje olyan építőanyag, amelyet nem lehet zsírokká alakítani, ami mindig örvendetes.
Fogalmazás - általában a termékben legelterjedtebb összetevőket sorolják fel először. Ha nem tetszik az olvasás kezdete, és a vége sem látható, tegye félre a terméket. Minél kevesebb összetevőt tartalmaz egy élelmiszer, annál jobb. Az sem helyes, ha az étel olyan összetevőkkel gazdagodik, amelyekről még soha nem hallottunk, és alig tudjuk megmondani.