Házilag sütött tökmaggal hasonló a gesztenyéhez. Sok recept létezik erre az egészséges finomságra, de nem tudja, melyik a legfinomabb. Nem kell próbálkozni és keresni, így biztosan sikerülni fog!
Tökből leveseket és szószokat készítünk, megsütjük, megtöltjük. Sokan eldobják a tisztításkor a legértékesebb dolgot - a magokat. Ezek fontos tápanyagokat tartalmaznak: omega-3 és omega-6 zsírsavak, B-, E-, C- és K-vitamin, foszfor, kalcium, kálium, magnézium, vas és cink. Ezenkívül ideális csemege, amely gazdagítja a salátákat, de felváltja a diót és a chipset is, amelyeket mi tévével vagy könyvvel szeretünk összemorzsolni. Harminc gramm mag 1,7 gramm rostot, 5 gramm szénhidrátot, 7 gramm fehérjét és 13 gramm zsírt tartalmaz.
Legközelebb, amikor egy érett tököt tisztít, ne dobja ki a magokat, hanem süsse meg!
A legfinomabb tökmag
1. Távolítsa el a magokat a nyers töküregből. Öblítse le folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a hús utolsó maradványait.
2. Forraljuk fel a sós vizet egy nagy edényben.
3. Forrás közben adjuk hozzá a magokat és főzzük 10 percig.
4. Ezután szitával távolítsa el a magokat, hagyja a vizet lefolyni. Dobja el az elválasztott részeket és az üres bőröket.
5. Tegye a magokat egy tálba, öntsön olívaolajat, adjon hozzá sót vagy borsot. Hagyja állni az órát.
6. Melegítse elő a sütőt 200 Celsius fokig.
7. Készítse elő a tepsit, bélelje ki sütőpapírral, és terítse rá a magokat, hogy ne fedjék egymást. 10-15 percig sütjük, a magoktól és az elérni kívánt törékenységtől függően.
Tippünk: A klasszikus só mellett megkóstolhatja a magokat őrölt borssal, cayenne vagy fekete bors vagy szójaszósz.
Stresszoldó bomba
A magok héjából való lehúzása nyugtató tevékenység, de a tökmag más formában is stressz ellen hat. Triptofánt, esszenciális aminosavat tartalmaznak, amely nélkülözhetetlen a jó hangulat és a relaxációs hormonok - melatonin és szerotonin - előállításához.
Olvassa el
Béltisztítás
Tudta, hogy a tökmagot a népi gyógyászatban is használják, hogy megtisztítsák a beleket a parazitáktól? Ebben az esetben alaposan meg kell enni a bőrrel. A jobb hatás érdekében ajánlatos őket egy evőkanál ricinusolajjal kombinálni.
Mindenesetre hasznosak a bőr nélküli beleknek (és nem csak nekik) - támogatják a belek mozgását, stabilizálják a vércukorszintet és enyhítik a cukorbetegség tüneteit. Elősegítik az egészséges koleszterinszintet, a fogyást, valamint a szexuális egészséget és a férfiak termékenységét. Több okra van szükséged, hogy élvezhesd őket?
Sabína Zavarská
Fotó: istock