Ha egy nem mindennapi és nagyon ízletes gulyást szeretne kipróbálni, próbálja meg elkészíteni a Hokkaido tökből. Az eljárás szinte megegyezik a klasszikus gulyás elkészítésével.
Nyersanyagok
- 1 nagyobb hagyma
- 1 táptalaj hokkaido tök
- 2 krumpli
- 2 paradicsom
- pirospaprika2 db
- fokhagyma2 szegfűszeg
- 2 PL őrölt bors
- mustár2 PL
- ketchup2 PL
- só
- fekete bors
- gulyás borshozzáadhat vagy nem
- majoránna
Megközelítés
A megtisztított, apró kockákra vágott hagymát forró olajban aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a pirospaprikát és egy ideig sütjük (nagyon rövid).
Öntsön vizet, és adjon hozzá apróra vágott paprikát, paradicsomot és vegyes burgonyát, amelyek sűrűsítik a gulyást.
Fűszerezzük sóval, fekete vagy gulyásborssal, mustárral, ketchuppal, és adjunk hozzá zúzott fokhagymát. Főzzük körülbelül 10 percig.
Mivel mindent fel kell forralnunk, hosszabb ideig főzzük, mint a Hokkaidót, később hozzáadjuk, hogy ne forrjon. Hozzáadjuk a kockákra vágott tököt, és kb. 15-20 percig főzzük puhára, és a többi hozzávaló szépen megsült.
Ha a gulyás vékony, sűríthetjük olajból, lisztből és pirospaprikából készült vörös mártással.
Végül hozzáadunk zúzott majoránnát.
Keresse meg a hús ízét ott, de azok számára, akik főleg zöldséget fogyasztanak, mindenképpen érdekes ihlet egy ízletes ebédhez.