. ropogós és könnyű, röviden, megbánás nélkül

húsgombóc

Miro Kubečka

Hozzávalók

  • 150g vörös lencse
  • 50g bab mung o
  • 1 újhagyma
  • 2s fokhagyma
  • 15g félig durva liszt
  • 1 tojás
  • 50g zabpehely
  • Só, bors
  • 2ČL mjoránky
  • 1PL petrezselyem
  • 50g zsemlemorzsa
  • Sütőolaj

Főtt vörös lencséből és mungbabból készült hüvelyes húsgombóc, fokhagymával és majorannával ízesítve, ugyanolyan ízű, mint a klasszikus. Nyáron friss zöldségekkel, télen pedig konzerv répákkal tálaljuk.

Hüvelyes húsgombóc, jó ízű, finom vörös lencséből

Hámozzon meg egy sárgarépát, vágja le és főze meg sós vízben.

Vörös lencsét főzünk al dente, azaz nem egészen puhát. Csak körülbelül 10 percet vesz igénybe.

Főzzük puhára a mung babot.

A sárgarépát lecsepegtetjük és durva villával felverjük.

Nyomja meg a fokhagymát, és apróra vágja a hagymát.

A küldetés során keverje össze az összes hozzávalót, ha szükséges, adja hozzá a zsemlemorzsát.

A húsból formázzuk a kerekeket, és zsemlemorzsában exportáljuk őket.

Forró olajban sütjük 3 percig mindkét oldalon. Tálaljuk burgonyával és friss salátával.