Kiváló recept süteményekhez, kiváló töltelékkel, amelyet a youtube-on találtunk neked.

legpuhább

Szükségünk van:

Tészta (21 darab hengerhez):

Meleg tej - 500 ml

Só - 1/3 teáskanál

Friss élesztő - 25 gr (10-11 g száraz élesztő)

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Cukor - 220 gr (11 kanál csúszda nélkül)

Fél durva liszt - 1 kg (+ -, a tészta állagától függően)

Puha vaj - 180 gr

Töltéshez:

Főtt sűrített tej (vagy vásárolt karamellás só) - (320 g)

Sprinkler:

Puha vaj - 80 gr

Liszt - 150 gr (5 evőkanál)

Cukor - 50 gr (2 evőkanál)

A csúcsra:

Tegyen félre előre 2-3 evőkanál hinti szórást

Megközelítés:

Az élesztőt meleg tejben feloldjuk és hozzáadjuk a cukrot, hagyjuk állni 10-15 percig.

Sózzuk, 3 tojást és keverjük össze.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze. Amikor a tészta elég sűrű, vajat adunk hozzá, lisztezett deszkára helyezzük és kidolgozzuk - körülbelül 5 percet vesz igénybe egy puha és hajlékony tészta elkészítése.

Hagyja savanyúnak melegedni meleg helyen (ne felejtse el letakarni ruhával).

Közben az összes hozzávalót összekeverve készítse elő a szórást.

Keverjük össze a kovászos tésztát, alakítsuk hosszúkás alakúra. Vágjuk darabokra és formázzunk mindegyikből cipót.

Hagyja a kenyereket letakarni.

Tekerje mindegyik darabját henger alakúra, rétegezzen egy teáskanál hinti, az egyik szélére egy kis karamellás salkát, és tekerje be.

A hengereket olajjal kikent tányérra helyezzük, és rövid ideig hagyjuk savanyulni.

Megkenjük felvert tojással, és fűtött sütőben megsütjük. Sütés előtt megszórhatjuk a többi szórással.

Süssük aranysárgára (170 fokon kb. 30-40 percig).