ismerje

Az almakor szó szerint a múlt században következett be, és ma már több ezer fajt ismerünk ennek a népszerű gyümölcsnek. Tudja, hány almafajtánk van Szlovákiában, és melyeket érdemes jobban elkerülni?

Első alma és a szocializmus építésének idején cukorrépa. A körte már régóta küzd a helyén a napon. Még a múlt század első felében a körte földje voltunk, és profitáltunk az egyre növekvő hírnévből, amit hoztak nekünk, a szlovák asztalokon pedig gyümölcsös tálak és receptek uralkodtak.

A gyümölcsösök felszámolásával a cukorrépa ültetése, a sikátorok pusztulása, a körte rozsdacsata, az alma alacsonyabb növekvő és térbeli igényeivel a kertekben "őrök cseréje" következett be, így Jelenleg körülbelül másfél kilogramm körtét és almát fogyasztunk évente átlagosan huszonöt kilogrammot.

Európában valamivel jobb pontszámokkal rendelkeznek, de ez még mindig 3: 1 arányt jelent az almák esetében, és ez a tendencia, ahogy látszik, folytatódik. Az egyetlen terület a világon, ahol a termelés és az export mellett növekszik a helyzetük, az Egyesült Államok.

Apple története

Az alma megszállottja vagyunk. Szeretjük morgatni őket, és még jobban őket süteményeket sütünk. Mi a tarte Tatin a franciáknak és a pite az amerikaiaknak, az egy rétes számunkra. Almafák az ókorban Európába terjedt Iránból és Transkaukáziából, de csak a múlt században, amikor a körtét ledöntötték a trónról, lettek az első számú gyümölcsök.

Az ókori görögök a tenyésztéssel kezdték, akik egyúttal korán és későn is elkezdték őket felosztani, valamint az édes Epirust és Dionüszoszt, amelyet ennek az istennek akartak feláldozni.

Az Alpoktól északra a kertjeikben élő szerzetesek célzottan kezdték művelni és művelni őket, csakúgy, mint a körte, bár történelmi források szerint az eredeti szlávok ezt a gyümölcsöt a római hódítók idejéből, később pedig a cirill és metodius hívőkből ismerték. bizonyos növények ismerete, beleértve a gyümölcsöket is.

Az almák nagyobb népszerűségre tettek szert IV. Károly császár idején., amikor művelésüket a kolostori kertekből a vidékre, a várkertekbe és a vidéki kertekbe helyezték át. A 16. században még Németországba és a Baltikumba is exportálták őket.

Aztán termesztésük hanyatlani kezdett, és csak a gyümölcstermesztés támogatásával emelkedett Mária Terézia és II. József uralkodása alatt. Az almakor szó szerint a múlt században következett be, és ma már több ezer fajt ismerünk ennek a népszerű gyümölcsnek, körülbelül százötven-kétszáz kedvenc fajtánk van.

Típus: Az exportált alma gyakran kiábrándítja az ízlést és valószínűleg további minőségi hátrányban van, mint a hazai.

Például a leggyakrabban importált holland gyártás aligha lehet más, mint széleskörű kémiai kezelés, mert az ottani párás környezet növeli az érzékenységet olyan betegségekre, mint a rüh, míg a hazai termelésben ez a kockázat sokkal alacsonyabb.