A síterepeket nemcsak a felvonók és pályák minősége vonzza a tavaszi szünidő, hanem a lejtőkön való jólét képei is. Egyikük pedig a vendégszeretettel rendelkező, stílusos hegyi kunyhókban való ülés szerves része.

Ha tapasztalt már síelni az olasz Dolomitokban, nem felejtheti el nemcsak a gyönyörű tájat és a több száz kilométeres, tökéletesen ápolt ösvényeket, hanem a hangulatos hegyi kocsmákban kínált különleges italokat is. Akik Bombardinót kóstolták, azok éneklik a legtöbb ódot. Az interneten azok az emberek, akik visszatértek az olaszországi síelésből, recepteket cserélnek, és egyformán azt állítják, hogy mi a "finom ital" és a "csodálatos jóság". Ez egy ital, amely ötvözi a robusztus régió erejét és az olasz romantika édességét.

Bomba ital

Gondolom, a kicsinyítőeken kívül ezt a "bomba" italt sem lehet megnevezni. Megjelenése olyan, mint egy mese. Az alsó üvegcsészében egy habosított tejszínhabbal borított mélysárga likőr ül, amely a kakaóval vagy fahéjjal megszórt üvegből csöpög. Olyan csirkére hasonlít, amely éppen kikelt egy tojásból. És az íze? Puha, puha, sőt bársonyos, és amikor szalmát húzol belőle, gyönyörűen felmelegszik.

A Bombardino egy hagyományos és nagyon népszerű olasz likőr rumkeverékkel, amely tizennyolc százalék alkoholt tartalmaz. Dél-Tirolból, a Termeno - Tramín kisvárosból, a Roner család szeszfőzdéjéből származik. A Bombardino-t a tojássárgája és a friss tej erős aromája jellemzi, amelyet a rumaroma hangsúlyoz. Az alkoholsárgáját már a 19. században fehérjékben és vitaminokban gazdag tonikként használták a háztartásokban.

Télre és melegre

Mivel a Bombardino nagyon népszerű, Olaszország összes lejtőjén megtalálhatja, és mindenki alkalmazkodott egy kicsit az évek során. Ennek alapja azonban a forró tojáscsirke kemény alkohol hozzáadásával - rum, pálinka, whisky vagy bármi más, a saját fantáziája szerint. A Bombardino calimero pálinkával és kávéval, a Bombardino scozzese ízesíti a whiskyt, a Bombardino con Ristora Ciokhoz forró csokoládét adnak.

Nyáron hűtött formában is tálalható, akár Bombardino ghiacciato néven, ahol a likőrt lefagyasztják, és ezen felül jéggel tálalják, vagy Bombardino freddo sul gelato néven, ahol jégkrémet adnak a hideg likőrhöz. Szlovákiában a síelők az ereszkedés után beleélhetik magukat ebbe a kalóriabombaba, például Donovalyban szolgálják fel, és általában rummal ízlik a tojáslikőrt. A Bombardino kivételes finomság, de csak kivételesen szabad belemerülnie, hogy ne hasonlítson bombára.

woman

Az alpesi üdülőhelyek nemcsak a tökéletesen ápolt utak vonzanak,
hanem a hegyi kunyhók kellemes kikapcsolódására is

A körtétől a pezsgőig

Noha az alkohol nem ajánlott síeléskor, és egy részeg síelőt kizárhatnak a felvonóból, egy csepp alkoholos ital nagyjából a téli hegyi tartózkodáshoz tartozik. A mi dombjainkkal ellentétben, ahol rum, grog, fenyő vagy gyökér tea fogyasztható, az Alpok sokkal könnyebb italokat kínálnak.

Az osztrákok a franciáktól tanultak, és például a Turacher-dombon, közvetlenül a lejtő tetején lévő szék kijáratánál, a sípincér színét egy síelő szolgálta ki. Üvegpoharakba, mint a figyelem középpontjába. Az osztrák hegyi büfékben a körte népszerű a kivágott wiliams körében, amelyben több a kompótlé, mint az alkohol. Ezt akkor is felajánljuk Önnek, amikor helyet vár a Lomnický sedlón.

Aperol spray

Egy másik népszerű ital, amely több mint egy százalék alkoholt tartalmaz, az Aperol spritz. Nem tudni pontosan, hogyan keletkezett, de állítólag a 19. században katonák keverték össze az olasz osztrák megszállás alatt. Az Aperol fűszeres keserű narancsvörös színű, gyümölcsös enyhén forró ízű. Gencián, rebarbara, narancs kivonatokból, aromás gyógynövényekből és színezékekből készül. A padovai Barbieri családi társaságban hozták létre. Sajátossága a nagyon alacsony alkoholtartalom (11 százalék). Prosecco habzóborral és szódával keverik az olasz hegyi kunyhókban.

Igyál mértékkel

Az olasz lejtőkön a különleges rendőrök figyelnek, és a sárga csíkkal ellátott sötétkék egyenruhában lévő rendőrök közvetlenül a pályán fújhatnak. Természetesen csak akkor teszik ezt, ha a síelő agresszív és veszélyes a környezetre. Az apres síbárokban való síelés után azonban mindenki számára biztonságosabb a csábító italok kóstolása.

Bombardino

Szükségünk van: 0,5 l tojásos konyakra, 0,25 l rumra, 0,25 l tejszínhabra
Egy edényben melegítsen tojásos konyakot rummal vagy más kemény alkohollal. Nem főzünk! Öntsük üvegcsészékbe, háromnegyedbe. Díszítsük tejszínhabbal, megszórjuk kakaóval, behelyezünk egy szalmát. Nem keverünk!

Aperol Spritz

Keverjünk össze 2 dl Prosecco pezsgőt 1,5 dl Aperol likőrrel és 1 dl szódával. Díszítsük narancssárga gyűrűvel. Ha nyáron iszunk, sok jeget szállítunk.

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.