Pihentető párnák a téli jólét érdekében
Gyertyák gyöngydíszítéssel
Valami édes tartozik ide-oda a téli szezonhoz. Minden újévi fogadalom ellenére elkezd fogyni.
Biztosan tudja, milyen remek tészták reszelt cukkini vagy sárgarépa keverékével. Mindkét módszert keményen alkalmazom csokoládétorta és diótorták sütésére, amelyek hihetetlenül jók. A harmadik partner kétségtelenül tök. Szárított áfonyával, mézzel és dióval együtt ez a sütés az őszi finomságok egyike, amelyet mindig hat hónappal előre várom.
A sütőtök szendvics elképesztően rugalmas, nem feltűnő ízű, amely, csakúgy, mint más esetekben, nem árul el semmit eredetéről. Ha nem ismeri ezt a péksüteményt, akkor először csak azt mutatja be, hogy miből sült a tészta. Mivel sok minden van hátra, az elkészítéshez a püspöki szendvics nagy formáját használom, amelyet megbízhatóan kitölt. Hamarosan megmutatom neked a formát, miközben kenyeret sütsz, de minden bizonnyal használni fogod töltelékhez és pelyhes pudingok készítéséhez szánt piskóták sütésénél is, amelyek szép formát kapnak a tálaláshoz.
HOKKAIDO SANDWICH
Készítmény: 45 perc * Kapsz: teljes forma 34 x 13 cm
- 4 tojás
- 150 g nádcukor
- 1 teáskanál bourbon vanília kivonat
- 250 ml napraforgóolaj
- 3 evőkanál méz
- 350 g félig durva liszt
- 1,5 BIO sütőpor, fogkőből
- 250 ml tejszín
- 100 g durvára vágott dió keveréke
- 80 g szárított áfonya
- 200 g tök, durván reszelve
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- egy kis szerecsendió, finoman reszelt
1. Mossa meg jól a tököt, és durván reszelje le. A Hokkaido tököt héjjal is feldolgozzuk, de ha néhány hely nem tetszik, tisztítsa meg olyan kaparóval, amely nem megy mélyen a felszín alá.
2. Kapcsolja be a sütőt 180 ° C-on, zsírozza be a szendvicsformát és szórja meg durva liszttel.
3. A cukortojásokat sűrű és puha habbá verjük. Amikor már sokszor megtöbbszörözte a térfogatát, adjon hozzá vanília kivonatot, olajat és mézet, majd rövid habverés után felváltva adja hozzá a lisztet és a sütőport a tésztához és a tejszínhöz. Mindig rövid ideig habverjen, és kapcsolja ki a készüléket.
4. Az apróra vágott diót, áfonyát, egy halom tököt kézzel keverje a keverékbe, és fahéjjal és reszelt szerecsendióval ízesítse. Vigye a tésztát a formába, és tegye a sütő közepére. 45 percig sütjük, bottal ellenőrizzük a sütést. Amikor megszárad, vegye ki a szendvicset a sütőből, 15 perc után nyissa ki a penész héját, és hagyja kihűlni.
Ez a szétesési forma sokkal nagyobb, mint a szilárd püspöki szendvicsformák. Csak a tésztát mértem, de ha kisebb a formája, akkor lehet, hogy marad egy kicsit, úgyhogy számoljon vele. Jól süt benne, és mindenekelőtt hibátlanul elkaphat mindent, amit belőle készít. Ha Hokkaido tököt vásárol, győződjön meg arról, hogy szilárd és fényes, mély színű, és a szár körül nincs megpuhult folt.
Az alakja nagyon jó, 13 cm magas, ezért a magas tésztát bottal ellenőrizze, hogy megfelelő-e a sütés. A forma ideális kenyér, gyümölcs, hús- és zöldségpuding, tészta stb. Sütéséhez is, így a háztartásban biztosan nem lesz tétlen. A téli szezon ezeket az ételeket kívánja. Hagyja egy kicsit hűlni a tök szendvicset, majd engedje ki a kabátból. Hagyja kihűlni, majd indítsa el. Mivel nem édesítek sokat, lehet, hogy egy kicsit megzavarja, ahogy tetszik.