James Trevor Oliver, más néven Jamie Oliver, 1975. május 27-én született Claveringben, Essex, Anglia.
Világhírű séfként ismerjük. Története úgy kezdődött, mint sok szakácsnál. Éppen az üzleti életben született. 1975-ben Jamie Sally édesanyjától és Trevor édesapjától született, aki krikett-kocsmát vezetett Essexben. Első gyakorlatát tehát még az általános iskola megkezdése előtt elvégezte: seprűvel, dugóhúzóval és késsel is. Apjával ment hozzávalókat vásárolni, megtanulta ismerni a megfelelő ízeket.
Kulináris karrierjét 1998-ban kezdte, amikor felvette első The Meztelen szakács című műsorát, hazánkban sapka nélküli szakács néven ismert.
1998-ban és 1999-ben két nagyon sikeres sorozatot forgattak, amelyek a főzés egyszerű és gyors megközelítésével megnyerték az egész világot. Ezeket a különlegességeket sorozatban forgatja, amelyeket már a tévéképernyőnkön is láthatunk: 2. sorozat - A meztelen szakács visszatérése - 2000. március, 3. sorozat - Boldog napok a meztelen szakácsnál - 2001. szeptember, 4. sorozat - Jamie konyhája - november 2002 - valamivel később jelent meg, amikor Jamie új éttermet nyitott Tizenöt néven.
Az 5. évad - Oliver's Twist - két sorozatot tartalmaz - 2002, 6. évad - Jamie iskolai vacsorái - 2005. február, 7. évad - Jamie nagy olasz menekülése - 2005. október, 8. évad - Jamie visszatérése az iskolai vacsorákhoz - 2006. szeptember, 9. sorozat - Jamie's Chef - 2007. január - Itt a Fifteen Foundation étterem létrehozása és előkészületei, 15 munkanélküli fiatal keresése, akik főzni tanulnak és megismerik a konyhát Jamie szakács felügyelete alatt.