Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Hagyja, hogy az egyes típusú csokoládék külön edényben oldódjanak a krémmel, miközben meg kell tartani a tejszínhab és a csokoládé arányát (lásd az összetevőket - tej 20 g tejszínnel és forró 25 g tejszínnel). Öntsük a formába fokozatosan egymás után. Öntsük és hagyjuk kihűlni az első réteget. Ezután öntsön még egyet, és ismételje meg az eljárást.
Püré elkészítése: óvatosan főzzük meg az almát, keverjük össze. Ízlés szerint adjon hozzá cukrot, vaníliás cumit (vagy vaníliás cukrot) és 2 citrom levét - a püré szilárd állagának megőrzése érdekében.
Megszilárdulás után vágja darabokra a jégterrint, és fantáziája szerint díszítse almapürével.
Tippünk: A desszert elkészítésekor minőségi csokoládét kell használni, amely nagyobb százalékban tartalmaz kakaót.