Valamikor a boltban lehetett kapni maximum sarki süteményt vagy orosz fagylaltot, házi készítésű fagylaltot készítettem elég gyakran - egyet tojásból. Nemrégiben itt mutatta be a Michsamat joghurtfagylalt receptjét, én pedig ki akartam próbálni. Összevontam Mischin receptjét és azt az eljárást, amelyet a fagylalt készítéséhez használtam. És itt van az eredmény.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Előző nap házi joghurtot készítettem jó házi tejből, ezt használtam. Tehát az eljárás meglehetősen egyszerű: felverjük a tejszínt, hozzáadjuk a cukrot és habverés nélkül összekeverjük a joghurtot.
Három típus mellett döntöttem. Tehát a keveréket három edényre osztottam, az egyikbe tettem egy kevert epret és egy kevés szeletelt epret. A másodikban egy dombos kanál kakaót kevertem, a harmadikban egy kicsit kisebb és egy kicsit durvább reszelt csokoládét. Fedéllel zártam le a tartályokat és betoltam a fagyasztóba.
A trükk az, hogy fagyasztás közben össze kell keverni a fagylaltot, csak félóránként kétszer keverje össze villával, simítsa meg a felületet, és hagyja újra megfagyni. És ez minden. Most érkeztem a fagylalttal teli tálhoz, amely a fenti képen látható, és elegem van. Hogy őszinte legyek, a legjobb eper - finom volt, de összességében ez a fagylalt Mishára emlékeztet.