Leves nélkül szerintem minden ebéd hiányos. Ezért döntöttem ezért a tápláló és egyben szuper finom levesért sárgarépával és vörös lencsével. Ennek a hüvelyesnek az az előnye, hogy nem kell előre beáztatni, ezért ideális választás, ha az utolsó pillanatban úgy gondolja, hogy van íze valamilyen hüvelyesbe. Végül egy gyönyörű aromás koriandert használtam a receptben, amely segít a koleszterin szabályozásában, hatékony hasmenés vagy menstruációs fájdalom esetén. Tehát ne habozzon és melegedjen fel ezzel az ízletes levessel.

Felkészülési idő: 30 perc

Amire szükségünk lesz 6 adaghoz?

  • 100 g vaj ghee
  • 100 g lilahagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál koriandermag
  • 1 teáskanál őrölt rasca
  • 500 g sárgarépa
  • 1/2 l zöldségleves
  • 500 g vörös lencse
  • 1 csokor friss koriander
  • 1 teáskanál rizsecet (vagy citromlé)
  • őrölt fehér bors
  • tengeri/himalája só

Hogyan folytatjuk?

1. Megolvasztjuk a vajat egy edényben, és megpirítjuk rajta a fokhagymát, hagymát és borsot.

2. Hozzáadjuk a körökre vágott sárgarépát, és egy ideig megpirítjuk is.

3. Öntsön zöldséglevest. Egy idő után hozzáadjuk a lencsét. A sárgarépa és a lencse is rövid idő alatt megpuhul. Főzzük körülbelül 7 percig.

4. Fűszerezzük a levest fehér borssal, sóval, ecettel és díszítsük friss korianderrel (ha a koriander túl aromás valakinek, használhat petrezselymet).

vörös lencse - bőr nélkül van, így nem kell sokáig áztatnia vagy főznie. Előnye a jobb emészthetősége, valamint az, hogy más hüvelyesekkel ellentétben, nem okoz puffadást. A vörös lencse tartalmazza a megfelelő adagot Vas. Ezenkívül más tápanyagokkal kombinálva kiváló gyógymód a vérképzés javítása. És mi van vele? Használja például mellékletként burgonyapüré helyett. Készíthet belőle egy remek kenést vagy levest is. Csípős paprikával vagy chilivel kombinálva kiváló.

1 adag (kb. 300 ml) tápértéke:

gyors

Ha Ön azok közé tartozik, akiknek hetente többször kell levest fogyasztaniuk, mindenképpen próbálják ki ezt a receptet. A leves egyszer-kétszer készen áll, és nemcsak a "melegítést", hanem a táplálkozási funkciót is ellátja.

Jó étvágyat!:-)

Könyveinkben számos remek receptet talál nemcsak a tápláló levesek számára: