Általában velem fordul elő, hogy amikor káposztát vásárolok, elkészítem az első receptet, majd gyorsan meg kell találnom, mit kezdjek a többi káposztával. Ezenkívül a káposzta rendkívül hatékony, különösen a rák megelőzésében. Tehát nem aggódom amiatt, hogy többször kell elkészítenem.
Káposzta - sárgarépa saláta
Hozzávalók:
● ½ nagyobb káposztafej
● 8db sárgarépa
● kemény tojás vagy csicseriborsó
● alacsony zsírtartalmú görög joghurt (klasszikus vagy vegán)/vigyázzon a görög típusú joghurtokra, igazi görög joghurtnak kell lennie
● fekete olajbogyó
● méz vagy agave szirup
● francia mustár
● só és bors
A mennyiséget csak káposztával és sárgarépával mondom meg, mert raktáron reszeltem. A salátát mindig szükség szerint készítettem, amikor ízlett. Ebből az összegből 8 adag jött ki belőlem személyesen.
Megközelítés:
Sárgarépa, káposzta, és ha tojással készítünk változatot, tegyük meg ezeket is, reszeljük le a rácsot a nagy szemeken. Keverjük össze a káposztát, a sárgarépát, az olajbogyót, a tojást vagy a főtt csicseriborsót. Az öltözködést nagyon gyorsan elvégezheti. Keverjen össze egy görög joghurtot, mézet vagy agavé szirupot és mustárt egy mély tálban. Megkóstolhatja sóval, fekete borssal, és tálalás előtt egy órán át hagyhatja állni a hűtőben.