Karácsonyi sütemény azoknak, akik nem akarnak hízni és óvják a koleszterinszintjüket.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Először laza ételeket keverünk össze, hogy a szódabikarbóna jól keveredjen nekünk. A megmosott almát bőrrel is reszeljük, összekeverjük mézzel (ha nem cukrot használtunk), kefirrel, citromhéj olajjal, avokádóval, mazsolával és laza ételekkel. Öntsük a masszát egy papírlapra, és süssük kb. 30 percig 180 fokon. Miután fehér habgal hűlt a tortán, rajzolja meg a csillagokat. (A tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a citromlevet és a porcukrot)
A papír lenyelésének számos előnye van. Nem kell lemosnunk a lepedőt, tiszta marad, mert nem kellett zsírt és zsemlemorzsát vagy lisztet használnunk a lap megszórásához. Szeleteléskor a kés hozzáér a papírhoz, így nem kell gyakran élesíteni
Az általunk fogyasztott sütemény számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek csökkentik a teljes és az LDL-koleszterin szintjét, és növelik a HDL (jó koleszterin) szintjét. A cukornak magas a glikémiás indexe, de a sütemény alacsony glikémiás indexű ételeket tartalmaz, amelyek "hígítanak" és lassúak a vércukorszint emelkedése és végül csökkentik az éhségérzetet. Ha normálisan eszünk, akkor tiszteletben tartjuk pl. az étkezés szabályai is - 5-6-szor enni, így észleljük az éhség vagy a jóllakottság jeleit, amelyeket agyunk küld nekünk (pontosabban - hipotalamusz). Karcsúnak lenni nem azt jelenti, hogy megtiltom a kedvemre való ételt, karcsúság azt jelenti, hogy megeszek mindent, amit akarok. Ízlésünk pedig egészséges ételeket választ. De ahhoz, hogy ezen a filozófián dolgozzunk, szánnunk kell egy kis időt az egészséges táplálkozás tanulmányozására, majd annak szabályait olyan természetesen kell elfogadnunk, mint pl. levegőt lélegezni.