Ha kedveli a sült zöldségeket, akkor ez a recept garantáltan örömet szerez Önnek. Más és egyben nagyon hasonlít azokhoz, amelyeket eddig határozottan kipróbáltál. Azzal a különbséggel, hogy a karfiolt ebbe a receptbe tejszín, majonéz, mustár és illatos gyógynövények kivételesen ízletes keverékébe mártják. Elcsábulsz?
Szükséged lesz:
1 közepes karfiol
3 PL tejföl
1 PL olívaolaj
egy csipet kakukkfüvet és rozmaringot
só és bors ízlés szerint
morzsát igény szerint
400g kemény sajt vagy parmezán
Az elkészítés módja:
A karfiolt sós forró vízben főzzük kb. 10 percig. Belülről még mindig ropogósnak kell lennie, felülről pedig nem omladhat össze. Ezután törd rózsákra.
Kenje meg a sütőedényt kevés olajjal.
Egy nagyobb tálban keverjünk össze majonézt, tejfölt, mustárt, olajat, sót, borsot és kakukkfüvet rozmaringgal. Ezután öntsünk karfiolrózsákat a keverékbe, és jól áztassuk be őket. Öntsünk mindent egy tepsibe, és szórjuk meg zsemlemorzsával. A jobb illat érdekében a tetejére önthet még egy kis kakukkfüvet.
Végül megszórjuk reszelt sajttal, és 220 fokosra melegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt és a karfiol aranyszínűvé nem válik. Jó ízlést kívánunk!