Körülbelül hatvan tonna ételt eszünk meg életünk során. Minden nap kapunk bennük tápanyag-készletet, de mérgeket is. Néha mi magunk készítjük őket, hogy úgy mondjam, mások olyan veszélyeket tartalmaznak, amelyeket nem látunk. hol találja őket leginkább és hogyan kerülheti el őket?
Az étkezés szükségszerűség, de a megfelelő étkezés művészet, amelyet a francia regényíró és moralist, Francois La Rochefoucauld deklarált a 17. században. És mint kiderült, még több mint háromszáz évvel később is relevánsak a szavai. Az étel ma nagy téma, méghozzá azért, mert megmutatja, mennyire befolyásolja alapvetően életünket, hosszát és minőségét.
Az Egészségügyi Világszervezet jelentése szerint az emberi megbetegedések több mint háromnegyede élelmiszerhez kapcsolódik, és a betegségek felében az alultápláltság is jelentős tényező. Az a tény, hogy a helytelen étrend hozzájárul az elhízáshoz, a magasabb vérnyomáshoz és egyéb betegségekhez, közismert és gyakran ellentmondásos tény.
Ennek ellenére nagy részünk még mindig egyszerűen nem tud ellenállni, és a zöldségek párolása helyett egy jól megtermett hasat vagy egy jó darab süteményt tesz egy tányérra. De mi van, ha még a látszólag "ártatlan" koboldok is mérgező töltéssé válnak? Ez egyáltalán lehetséges? És mi minden kerülhet a tányérunkra, később pedig a gyomrunkba?
Mi (nem) fedi fel az ellenőrzéseket
Mogyorómag túlzott mennyiségű aflatoxinnal - mikotoxinokkal, amelyek képesek felhalmozódni az emberi testben, károsítják a májat vagy hozzájárulnak a rosszindulatú daganatok kialakulásához. Tyúktojás és más termékei fipronil maradékokkal - rovarölő szer, amely a méhekre mérgező mellett nagyobb kárt okozhat a májban, a vesében vagy a pajzsmirigyben.
Vagy disznószalonna, amelyhez a listeria monocytogenseket is "bevitték", vagyis egy olyan baktérium, amellyel listeriosis miatt carolizál, amelynek maradandó következményei lehetnek. Ez csak három olyan eset, amelyet az Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hatóságnak sikerült feltárnia az elmúlt négy hónapban. Bizonyíték arra, hogy amit egy tányérra teszünk, elrejtheti azokat a kockázatokat, amelyeket önszántunkból úgyszólván bosszantunk. Mi van vele?
Az elején fel kell idézni egy olyan tényt, amely a lokálpatriótáknak tetszeni fog. A t túlnyomó többsége
Ez a cikk csak előfizetőknek szól.
82% maradt olvasni.
- A nyílra kattintva folytathatja az Élelmiszer Galéria böngészését, amely hónapokig vagy évekig tart
- Étel fejfájásra Melyik étel váltja ki a migrént
- Nincs liszt vagy tészta Mely ételek képezik a háztartási és karanténos vásárlások alapját
- Egyél öregedésgátlóval Ezek az ételek megállítják az időt
- Órák, amelyek közül választhatnak a gyerekek