A felmérés néhány élelmiszer-kiskereskedő számára katasztrofálisnak bizonyult. Tényleg normális, amit itt, Szlovákiában fogyasztunk? Néhány lánc eladásra került sűrítőkkel, színezékekkel és mesterséges édesítőszerekkel töltött uborka konzervek (állítólag rákkeltő hatással) és fagylalt gumiból és szója lecitinből tej vagy hagyományos tejszín jelenléte nélkül.
A fagylalt összetevőinek tartalmának ellenőrzése
Ezen a ponton mindenhol ugyanaz volt. A minőségi fagylalt vásárlása a múlté lett. Egyes fagylaltokhoz még tejport sem használtak, néhány krémről nem is beszélve. Fotóforrás: Patrick Linhart
Ízek a szélén is mozogtak 0,5% komponens, akinek a nevét a gyártó dicsérte a csomagoláson. Így például egy ilyen kókuszos jégkrém kevesebb mint egy százalékot tartalmazott kókusz ízű.
Ezenkívül számos jelen lévő kérdést vetnek fel sűrítők, színezékek, szójalecitin, ami a tojás olcsó változata. Sajnos itt rá kell mutatnunk arra a tényre, hogy ezeknél a termékeknél, legalábbis a címkézésnek köszönhetően, bár kis betűkkel, és az ezt követő nagyítóval történő megfejtés után tudjuk, hogy hány anyag van a csomagolt fagylalttermékekben. Itt legalább van némi kontroll a mennyiségük felett. Fotóforrás: Patrick Linhart
A gyártók kénytelenek betartani a megállapított normákat nemcsak a higiénia, hanem a mennyiség tekintetében is. Az ömlesztett fagylalt eladók azt kockáztatják, hogy szabad kézzel kezdenek sajtokat adni, akár színezékek, akár sűrítők formájában, ami még veszélyesebb, mivel az engedélyezett határértéket gyakran túllépik. Az ellenőrzés csak a vett minták elemzése alapján lehetséges, és bizonyosan nincs mindegyikünknek otthon felszerelései az elemzéshez.
Ebben az irányban az a legrosszabb fagylalt kék festékkel, az esetek többségében úgynevezett termékről van szó Törpfagylalt. Ez az E 131 jelzésű kék színezék a Klinikai Táplálkozási Klinikától származik különösen veszélyes a gyermekek számára, mivel fogyasztás után vannak gyerekek hiperaktív és más egészségügyi problémái lehetnek. Fotóforrás: Patrick Linhart
Az említett forrás szerint a kék színezéket (E 131) sok más ételben is használják, különösen a gyermekek számára. Ezek típusú termékek cukorkák, joghurtok, okosok stb. Használata után előfordulhatnak túlérzékeny embereknél kiütés és viszketés, hányinger, légzési problémák, remegés, vérnyomásesés.
Megkerestük tehát az ilyen fagylalt eladóját, aki mesélt nekünk az előállításáról, de érthető okokból nem akarta megnevezni. A csomagolt fagylalt gyártók esetében azonban hasonló gyakorlatok működnek, csak kezdjék el olvasni a címkéket. Tehát ez így néz ki a mai recept nélküli és csomagolatlan "Smolka fagylalt" gyártása a fagylaltkészítő szerint: Fotóforrás: Patrick Linhart
Öntsük a keverőbe szója tejpor, esetleg jobb változatban tehéntejpor. Hozzáadásra kerül margarin, de nem olyan formában, ahogy mi, fogyasztók tudjuk. Színtelen fehér vagy átlátszó anyag. Ez lesz a következő víz, szója lecitin, a margarint vízzel és sűrítővel kombinálni, hogy ne jégkristályok képződjenek. A kozmetikai iparban a hajzselék sűrítésére is használják. Ugyanakkor itt az ideje színezékek és aromák, ahol a fagylaltot keverés közben egy bizonyos hőmérsékletre hűtjük. Természetesen az objektivitás érdekében általában jégkrémhez adják őket természetes sűrítők mint E 412 (guar-gumi), E 413 (tragakant-gumi) és E 414 (arab gumi).
Én személy szerint még a BIO-food címkéken is megtaláltam ezeket az ínyeket.
Olvassa el még:
Uborka mesterséges édesítőszerekkel
Itt az egyik lánc a kategória termékeinek 100% -át kínálja, ellentmondásos, de sajnos nem tiltott nálunk Szlovákiában Aszpartám és szacharin. Más szavakkal, édesítőszerek nélkül nem lehet megvásárolni ezt a terméket az egyik láncban. Fotóforrás: Patrick Linhart
A Düsseldorfi Egyetem Gyermek Onkológiai Tanszékének egyes tanulmányai szerint ezeket a mesterséges édesítőszereket rákkeltő. Fotóforrás: Patrick Linhart
BAN BEN konzerv uborka kiderült a legjobb német lánc Kaufland, amit nem találtunk egyetlen termék sem mesterséges édesítőszerekkel. Fotóforrás: Patrick Linhart
Fotóforrás: Patrick Linhart
Bár egy termékhez színezékkel "behangolt" konzerv uborkát kínál, amit nonszensznek tartunk, de ami az édesítőszereket illeti, a kínált termékek egyik címkéjén sem találhatók meg. Fotóforrás: Patrick Linhart
Fotóforrás: Patrick Linhart
Az sem lett rosszul Tesco, bár nem értjük miért egyes lezárt termékekben sűrítőszert és kalcium-kloridot tartalmaz. Fotóforrás: Patrick Linhart
Különösen nonszensznek tartjuk, ha sűrítőt adunk egy ilyen termékhez. Fotóforrás: Patrick Linhart
De ha úgy gondolja, hogy ez probléma Szlovákiában, amelyet mi személy szerint élelmiszer-hulladék konténernek tekintünk Európában, a svájci uborka meglepően rosszul sikerült. Fotóforrás: Patrick Linhart
Mesterséges édesítőszereket is használnak ott, bár sokan Svájcot egyfajta "bio-ország ".
Olvassa el ezt a cikket is:
- Fogyasszon erjesztett uborkát, ezek is segítenek a fogyásban.Nőknek SK
- GAZDOVIA Házi uborka 430g
- Nincs szopás, csak egy ízletes eredeti Mit kell keresni, ha ételt vásárol
- Amikor az élelmiszervásárlást az egészség szabályozza - Kiskereskedelem
- Naponta ettem ezt a 6 ételt, és havonta 10 kg-kal fogyott a súlyom, és ez eddig volt