Milyen előnyei és hátrányai vannak a kávénak, és hogyan lehet helyettesíteni?

írta Martina Strihová

A kávé egészségre gyakorolt ​​hatása megkérdőjelezhető. Attól függően, hogy kit kérdez, megtanulhatja, hogy a kávé rendkívül egészséges vagy hihetetlenül káros. Egyrészt antioxidánsokban gazdag, és egyes betegségek csökkent kockázatával jár, másrészt koffeint tartalmaz, ami problémákat okoz és megzavarja az alvást.

2-es típusú cukorbetegség

Pozitív

A kávé pozitív tulajdonsága antioxidánsokban gazdag, serkenti az agyat és a teljesítményt, és csökkenti bizonyos betegségek kockázatát. Tényleg az?

Antioxidánsok

A kávé előnyeit antioxidánsokban gazdagnak tekintik. A lényeg azonban az A tipikus nyugati étrenddel rendelkező átlagember általában több antioxidánst vesz fel a kávéból, mint a gyümölcsökből és zöldségekből. együtt. Inkább növelje a gyümölcsök és zöldségek arányát, ezek az antioxidánsok, valamint a kávéból származó egyéb vitaminok és ásványi anyagok gyorsan megelőzik.

Serkentés

A koffein erősíti az agy működését, az anyagcserét és a testmozgást. Nos, csak egy pillanatra. A koffein a leggyakrabban fogyasztott pszichoaktív anyag a világon. Az üdítők, a tea és a csokoládé is tartalmaz koffeint, de a kávé a legnagyobb forrása. A koffeintartalom egyetlen csésze kávéban 30-300 mg, de átlagosan 90-100 mg között van.

A koffein stimuláns. Az agyban blokkolja az adenozin nevű gátló neurotranszmitter (agyhormon) működését. Ez valójában növeli az agy aktivitását és más neurotranszmitterek, például a noradrenalin és a dopamin felszabadulását, ami csökkenti a fáradtságot és éberebbnek érezzük magunkat. Számos tanulmány kimutatta, hogy a koffein az agy működésének rövid távú javulásához vezet, ideértve a hangulat, a reakcióidő, az éberség és a normális kognitív funkció javulását.

A koffein emellett 3-11% -kal is fokozhatja az anyagcserét (kalóriaégetést), sőt átlagosan 11-12% -kal növelheti a testmozgást. Azonban. sok ilyen hatás rövid ideig tart. Ha minden nap iszik kávét, akkor ellenállást fog kialakítani vele szemben, és ezek a hatások gyengébbek lesznek. Csak akkor kapjon koffeint célzottan, ha stimulálnia kell agyát vagy fizikai teljesítményét.

Betegségek

Megfigyelések és tanulmányok azt mutatták a kávé csökkenti bizonyos betegségek kialakulásának kockázatát. 65% -kal csökkenti az Alzheimer-kór és 32-60% -kal a Parkinson-kór kialakulásának kockázatát. Minél több kávét isznak az emberek, annál kisebb a kockázat.

A kávé 84% -kal csökkenti a májcirrhosis kockázatát, a leghatékonyabban azokra az emberekre hat, akik napi 4 vagy több csészét isznak. A májrák is gyakori, a világ második leggyakoribb oka a rákos megbetegedéseknek. A kávéfogyasztók kockázata 40% -kal csökken.

Kávé és cukorbetegség

Eredetileg úgy tűnt, hogy a kávé akár 23-67% -kal is csökkentette a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. 457 922 egyén 18 vizsgálatának áttekintése során minden csésze kávé 7% -kal csökkentette a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. De amikor a tudósok jobban megnézték.

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embereknél a kávéfogyasztás az étkezés után az inzulin hirtelen emelkedésével és a vércukorszint emelkedésével járt. Bebizonyosodott, hogy a kávéban lévő koffein lehet felelős a magasabb szintű inzulin hasnyálmirigyből történő kiválasztásáért. És nyilvánvaló, hogy a magasabb inzulin- és glükózszint nem az, amit meg akarunk gyógyítani az inzulinérzékenységből..

Negatív

  • Nagy mennyiségű koffein fogyasztása idegességhez, szorongáshoz, szívdobogáshoz vezet, sőt súlyosbíthatja a pánikrohamokat. Ha érzékeny a koffeinre és túlzottan stimulálja Önt, akkor előfordulhat, hogy nem tud inni kávét.
  • A kávé vízhajtó hatású és növeli a vérnyomást.
  • A kávéfőzők jelentős mennyiségű ásványi anyagot - kalciumot, magnéziumot és káliumot - vizelettel választanak ki. Az elektrolit egyensúlyhiánya súlyos egészségügyi komplikációkhoz vezethet.
  • A kávéban lévő koffein növeli a katekolaminokat - a stressz hormonokat. A stresszválasz növeli a kortizolt és az inzulint. Az inzulin fokozza a gyulladást, amitől nyomorultul érezheti magát.
  • A szűretlen kávé tartalmaz a legtöbb hasznos antioxidánst, de emellett a legtöbb dipertént is felszabadítja a szervezetébe, ami növeli a trigliceridek, az LDL és a VLDL koleszterin szintjét.
  • A koffein csökkenti az inzulinérzékenységet, ami megnehezíti a sejtjeinek megfelelő reakciót a vércukorszintre. A magas vércukorszint artériás romláshoz és a szív- és érrendszeri betegségekkel járó halálozás fokozott kockázatához vezet.
  • Azok a hasznos klorogénsavak, amelyek lassíthatják a glükóz bélben történő felszívódását, növelik a homocisztein szintjét, amely a szív- és érrendszeri megbetegedések fokozott kockázatával jár együtt, amelyeknek a cukorbetegségben való kockázata általában növekszik.

A kávét különösen terhes nőknek, szorongónak, magas vérnyomásban és álmatlanságban kell kerülniük. Azoknál az embereknél, akik lassan metabolizálják a koffeint, fokozott a szívinfarktus kockázata a kávéfogyasztás miatt. Ha nem iszik kávét, akkor annak előnyeit nem érdemes kezdeni. A kávé nem kifejezetten alkalmas, ha beteg, gyulladása van, hormonális egyensúlyhiány van a szervezetében, egészségtelen étrend, túlterhelt, stresszes, fáradt, depressziós, és a szervezetének méregtelenítésre lenne szüksége.

Inkább lassítson, és hagyja, hogy teste természetesen a saját tempójában működjön. Amikor elkezdi ellátni nagynénjét azzal, amire valóban szüksége van - egész feldolgozatlan ételekkel, alvással, kikapcsolódással. képes lesz leszokni a koffeinről.

Ha mégis iszol kávét.

  • A legfontosabb az, hogy ne adjon semmi egészségtelen kávét. Az egészségtelen magában foglalja a cukrot, valamint bármilyen mesterséges és vegyi kávékrémet.
  • Ha papírszűrővel főz kávét, megszabadul a koleszterin anyagtól, amely emeli a koleszterinszintet.
  • Ne feledje, hogy néhány kávéital olyan helyeken, mint a Starbucks, több száz kalóriát és nagy mennyiségű cukrot tartalmazhat. Ezek az italok nem egészségesek.

A koffein és a koffeinmentes kávé közötti különbség

Vannak, akik a koffeinmentes kávét részesítik előnyben. A koffeinmentes kávé elkészítésének módja azonban általában a kávébab kémiai oldószerekkel történő öblítése. Minden öblítés során a koffein bizonyos százaléka feloldódik az oldószerben, és ezt a folyamatot addig ismételjük, amíg a koffein eltávolításra nem kerül.

Fontos azonban megjegyezni, hogy ez a kávé tartalmaz koffeint is. És a közönséges kávé összes egészségügyi előnye nem vonatkozik a koffeinmentes kávéra. Például néhány tanulmány kimutatta, hogy ez nem csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség, a Parkinson-kór vagy a májbetegség kockázatát.

Hogyan lehet elkerülni az elvonási tüneteket

A koffeint, alkoholt és cukrot fogyasztóknak, valamint azoknak, akiknek a szervezetében sok a méreganyag, eleinte problémák lehetnek. De a tünetek általában csak 3-4 napig tartanak.

  1. Igyon sok vizet, legalább 6-8 pohár tiszta vizet naponta. Reggeli kávé helyett igyon vizet citromlével és hideg zuhannyal.
  2. A fejfájás elkerülése érdekében tiszta bél szükséges. Ha hajlamos a székrekedésre, fogyasszon sok nyers zöldséget, gyümölcsöt és sportoljon.
  3. Szokja meg a pihenést. Ha fáradt, lazítson vagy aludjon. Kutatások kimutatták, hogy a meditáció és hasonló tevékenységek segíthetnek a túlterhelt és megterhelt test és lélek megnyugtatásában, miközben növelik az immunitást.
  4. Ne cserélje le az ételt kávéval. Ha éhes, fogyasszon egészséges tápanyagokkal teli növényi ételt, ideális esetben gyümölcsből és zöldségből nyersen. Este fogyasszon egy salátát egy marék dióval, maggal vagy avokádóval.
  5. Figyelje meg, mennyi energiát érez, amikor kávézik.
  6. Fontolja meg a test megtisztítását, és kerülje az összes finomított cukrot, lisztet, koffeint, alkoholt, tejtermékeket, glutént és egyéb adalékokat. Szüntesse meg mindazt, ami gyulladást és fáradtságot okoz.

Vitárius típusú

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.