Kebab
- 1 kg darált marhahús
- Castello só
- őrölt fekete bors Mikado
- őrölt rasca Mikado
- őrölt forró Mikado bors
- 3 gerezd fokhagyma
- Primadonna olívaolaj
- 1 marék apróra vágott friss fűszernövény (menta, oregano, rozmaring, metélőhagyma)
Saláta
- 2 lilahagymát
- 3 paradicsom
- lé 1/2 citrom
- 1 saláta
Öltözködés
- 200 g tejföl Pilos
- lé 1/2 citrom
- 1 teáskanál méz
- friss menta
Köret
- 5 tortilla palacsinta Snack Day
MEGKÖZELÍTÉS
SZÜKSÉGÜNK VAN
- nagyobb tál
- ceruzahegyező
- nyárs
- grill
Kebab
Fűszerezzük a darált húst sóval, borssal, rascával, paprikával, apróra vágott vagy reszelt fokhagymával. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat és apróra vágott gyógynövényeket. Alaposan keverje össze a keveréket, és készítsen belőle kebabot. Keverje meg a nyársat, és grillezze meg minden oldalát.
Saláta
Vágja a lilahagymát vékony csíkokra. Vágja félbe a paradicsomot, vágjon belőle egy fa közepet, és vékonyabb szeletekre vágja. Sózzuk és fűszerezzük, adjunk hozzá citromlevet, olívaolajat és keverjük össze. Végül adjuk hozzá a megmosott és felszeletelt salátát.
Öltözködés
Fűszerezzük a tejfölt citromlével, mézzel, szakadt friss mentával, egy csipet borssal és sóval.
Szolgáló
A kebabokat salátával és pirított tortilla palacsintával szolgálják fel. Az öltözködést külön tálban szolgáljuk fel. Díszíthetjük friss menta levelekkel.