Testek

  • 130 g fehérje (kb. 4 tojásból)
  • 1/2 teáskanál Castello só
  • 60 g Castello kristály curc
  • 110 g őrölt Belbake mandula
  • 100 g Castello porcukor
  • 135 g reszelt Belbake kókuszdió
  • 100 g fehér csokoládé Fin Carré
  • 250 ml Pilos tejszínhab (33%)
  • 250 g Lovilio mascarpone

Gyümölcssaláta

  • 5 db kivi
  • 15 g méz Confeira
  • lé 1/2 citrom
  • 200 g áfonya
  • 20 mentalevél
Bevásárlólista küldése

MEGKÖZELÍTÉS

SZÜKSÉGÜNK VAN

  • habverő keverő
  • szilikon spatula
  • 2 cukrászsák
  • sima hegy
  • nagy tepsi
  • sütőpapír
  • tűzálló tál
  • turmixgép turmixgép

Testek

Közepes sebességgel turmixgéppel felverjük a fehéreket egy csipet sóval. Amikor a hab kialakulni kezd, fokozatosan hozzáadunk kristálycukrot, és a fényes és szilárd masszát felverjük. Keverje össze az őrölt mandulát porcukorral és kókuszdióval. Óvatosan kézzel keverje össze a laza hozzávalókat a hóban. Tegyük a tésztát egy sima csúcsú cukrászsákba, és tegyünk 8 cm átmérőjű köröket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük kb. 15 percig 160 ° C-on. Hagyja kihűlni a sült tetemeket a tepsire.

lidla

Gőz felett megolvasztjuk a csokoládét. A tejszínt a mascarponéval félig szilárdra verjük. Hozzáadunk langyos olvasztott csokoládét és gyorsan felverjük. Töltsük át a krémet egy sima csúcsú cukrászsákba, és tegyük egy időre hűtőbe.

Gyümölcssaláta

Hámozzon meg 1 kivit, és simán keverje össze mézzel és citromlével. Hozzáadjuk a többi megtisztított és kockára vágott kivit és áfonyát. Az apróra vágott mentaleveleket is összekeverjük.

Szolgáló

A krémet dekoratív módon vigyük fel a tetemek kerületére, és középen szépen rétegezzük a gyümölcsöt. Díszíthetjük mentával.