Az időjárás kíván minket, és arra késztet bennünket, hogy kint maradjunk. Ünnepelje velünk a tanév kezdetét . TERMÉSZETTÁP táplálkozási tanácsadók készítettek neked egy ünnepi menüt, amely nemcsak ízletes, de egyszerű is .
Kagyló a borban
Hozzávalók (4 fő részére): 2 kg friss kagyló - kagyló, olívaolaj, 3 hagyma vagy mogyoróhagyma, 8 gerezd fokhagyma, egy csomó petrezselyem, ½ kocka vaj, egy üveg fehérbor
Eljárás: Mossa meg a kagylókat tiszta vízben, és dobja ki a nyitott kagylókat. Egy nagy edényben felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a kockákra vágott hagymát, sóval és fehér borssal ízesítjük. Amikor a hagyma aranysárga, adjunk hozzá fokhagymagerezdeket és 2 rész vajat, és hagyjuk, hogy minden aranyszínűre süljön. Ezután adjuk hozzá a fehérbort, és forraljuk fel. Amikor a keverék sül, adjuk hozzá a kagylókat, amelyeket egy réteg apróra vágott petrezselyemmel összehajtunk. A fazék fedele alatt még mindig szabadon kell maradnia. Forraljuk körülbelül 10 percig. Főzés után a keveréket egy edénybe rázzuk. Ez a szabály az adminisztrációra vonatkozik. Egyél a főzés közben kinyílt kagylókat, azokat, amelyek zárva maradtak, ne egyél. Kagylószósszal és egy bagettel megöntött tányéron tálaljuk. Kanálként használhat üres héjakat.
Itt találhatja meg a kagylók elkészítésének módját.
Fekete lencse grillezett padlizsánnal és paradicsommal
Hozzávalók: fekete lencse (beluga) - az adagok számának megfelelően, friss spenót, hagyma, néhány gerezd fokhagyma, só, padlizsán, paradicsom, olívaolaj, gyógynövények és fűszerek ízlés szerint - provence-i gyógynövények, bazsalikom
Eljárás: Áztasson egy fekete lencsét vízbe 30 percig (nem szükséges), majd puhán forralja, de tartsa formában. Az olívaolajon megpirítjuk a hagymát, ízlés szerint adjunk hozzá friss mosott spenótot és zúzott fokhagymát, majd puhára pároljuk a spenótot, végül hozzáadjuk a megfőtt lencsét, majd sóval és borssal ízesítjük. Közben a padlizsánt hosszában vágjuk, sózzuk, és hagyjuk az ún. sírj, majd papírtörlővel szárítsd meg a padlizsánokat. Megszórjuk az olívaolajra padlizsán és szeletelt paradicsom szeleteket, és ízlés szerint meghintjük gyógynövényekkel és fűszerekkel. Kenje meg a padlizsánszeleteket a grillen, és tegyen 2 szelet paradicsomot minden szeletre és grillre. A lencsét spenóttal tálaljuk egy tányérra, a tetejére pedig padlizsánt és paradicsomot adunk.
Vessen egy pillantást a fekete lencse elkészítésére .
Lime sajttorta
Hozzávalók: FIBROKI kakaós keksz, DIETESSE.3 lekvár, 2 félzsíros túró, 2 fehér joghurt, zselatin krémkeményítő, 4 lime juice, lime héja, szezonális gyümölcs köretnek
Eljárás: Törje meg a tortaforma alján lévő FIBROKI kekszet, és kenje meg a DIETESSE lekvárral. Keverjük össze a túrót és a joghurtot, adjunk hozzá facsart lime-levet, mészhéjat és tejszínmerevítőt, a csomagoláson található utasítások szerint elkészítve. Kenje meg a felfuttatott keveréket a kekszzel borított kekszre és simítsa el. Díszíthetünk szezonális gyümölcsökkel, pl. eper. Hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben megszilárdulni.
A receptet tartalmazó videót itt találja.
Limonádé erdei gyümölcsökkel és PEIPAKOA ANTIOX
Hozzávalók: 400 g friss erdei gyümölcs (málna, szeder, ribizli) keveréke, 2 liter puha pezsgő víz, agavé szirup, 1 ital PEIPAKOA ANTIOX, menta köretnek
Eljárás: Keverje össze a gyümölcs egy részét, ha nem tetszik a szemek, akkor szűrje le a kevert keveréket és ízlés szerint édesítse agave sziruppal. Öntsük a vegyes gyümölcsöt egy korsóba, öntsük óvatosan habzó vízzel és PEIPAKOA ANTIOX-al. Adjon hozzá egész gyümölcsdarabokat és díszítse mentalevelekkel.
Vessen egy pillantást a recept érdekes pontjaira .