A mai piac sok gyümölcsöt kínál, ezért gyakran nyúlunk az egzotikához, mert a hagyomány unalmasnak és unalmasnak tűnik számunkra. Télen belemerülünk a citrusfélékbe, de megfeledkezünk arról, hogy mennyi nagy hatás van, például egy alma, amelyet otthon is megtermelhetünk.
Tele van vitaminokkal, rostokkal, megelőzésként szolgál az influenza, a rák ellen, segíti az emésztést és a fogyást. Amint azt az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban publikált kutatások kimutatták, napi két alma segít csökkenteni a rossz koleszterint és megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket.
A polifenolok és a rostok a hibásak
Egy enyhén magas koleszterinszintű 40 ember tanulmánya szerint, akik nyolc héten keresztül napi két almát ettek, csaknem 4 százalékkal csökkentette a rossz koleszterin szintjét. Az Egyesült Királyságban található Reading Egyetem és az olasz Edmund Mach Alapítvány kutatói egyetértenek abban, hogy ez megelőzheti az artériák megkeményedése által okozott szívbetegségeket és stroke-ot.
Szerintük az alma magas szintű flavanoidokat tartalmaz, különösen az erős antioxidáns tulajdonságú proantocianidineket. Tele vannak rostokkal is, amelyek jótékony hatással vannak a bélrendszerre, ami szintén csökkenti a máj koleszterinszintjét.
"Úgy hisszük az almában található rost és polifenolok fontosak az emberi egészség szempontjából, és napi fogyasztásuk minden korosztály számára előnyös,”Mondta Julie Lovegrove professzor, a Reading Egyetem Hugh Sinclair emberi táplálkozási egységének egyik tanulmányának vezetője,
Vérmintákat vettek a résztvevőktől a vizsgálat előtt és után. Az orvosok megfigyelték, hogyan változott a koleszterin, trigliceridek, glükóz, inzulin, gyulladásos markerek szintje. Ezenkívül Doppler-teszten estek át a vénák és az artériák állapotának felmérésére. A tudósok azt találták azok a nők, akik napi két almát fogyasztottak, valamivel jobb eredményeket értek el, mint a férfiak, koleszterinszintjük alacsonyabb volt. Ezen információk megerősítéséhez azonban további vizsgálatokra van szükség.
Egészségesebb szív és erek
Bár az almafogyasztás miatt a koleszterinszint 4 százalékos csökkenése nem éri el a sztatinok, olyan gyógyszerek hatását sem, amelyek általában 30–55 százalékkal csökkentik a koleszterinszintet, még ez a kis százalék is hozzájárul a szív és az erek egészségesebb állapotához. A magas koleszterinszint ugyanis elzárhatja a keményedő ereket, növelve a szívroham és a stroke kockázatát.
A résztvevők a vizsgálat során a kanadai Renetta zöld almát fogyasztották, amely nagyon gazdag polifenolokban. A tudósok azonban úgy vélik, hogy más fajták is pozitív hatással vannak a szívre és az erekre.
Minek enni almát?
- Tele vannak vitaminnal, küzdenek a megfázás és az influenza ellen
- hashajtó hatásúak, segítenek a székrekedésben
- elvezetik a felesleges vizet a testből
- viszont a reuma és a köszvény
- jóllakott, segít a fogyásban
- megvédi az agyat a Parkinson-kórtól és az Alzheimer-kórtól