A veganizmus minden szempontból nyers
Emlékszel, hogyan szokott nagymama nyalni neked egy tálat, amikor süteményhez való tésztát öntött egy tepsibe? Ugyanezt tapasztalom vegán rum sütemény sütésekor. Mindig várom, hogy az út hátralévő részét az ujjammal válasszam ki, amikor már megsütöttem a tortát. Imádom ezt a tortát! A rum tökéletes aromát és ízt kölcsönöz neki. Könnyű, de lédús. Puha vanília és erős csokoládé. És megkaptam a tökéletes süteményt, amit még jobban élvezek.
Hozzávalók:
Hozzávalók
Útmutatások
Ebből az összegből egy nagyobb vegán rum sütemény készül. Pontosan úgy, mint a fotón. Kb. 1 kg a súlya és 19 kisebb darab került ki belőle.
Kezdje a száraz összetevők összekeverésével. Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá cukrot, egy csipet sót, sütőport és vaníliát. A második tálban keverje össze a szójatejet, a rumot az olajjal, és öntsön rá a lisztet. Keverjen össze mindent, hogy folyékonyabb tésztát hozzon létre, amelyet könnyű önteni. Addig keverjük, amíg az utolsó lisztnyomok el nem vesznek, és tovább nem.
Most ossza el a tésztát 2 körülbelül egyenlő részre. Adjunk hozzá 2PL kakaót az egyikhez, és keverjük össze újra. Ez a tészta a kakaó hozzáadása után még egy kicsit sűrűsödik, ezért adjon hozzá egy kis szójatejet, hogy újra folyékonyabb legyen. Kezdje 1PL tejjel.
Törölje meg a tortaformát növényi vajjal és óvatosan segítsen, hogy a sütemény könnyen megdönthető legyen.
Ezt a gyönyörű űrlapot kaptam Favitól, és most az instagramomon nyerhet tőlük utalványt 30 euró értékű vásárláshoz. Hogy hogyan lehet bekapcsolódni, az instagramomon megtudhatja szombaton.
Most ízlés szerint rétegezheti a tésztát a formába. Mindig adtunk könnyű tésztát, majd csokoládét, amelyet egy spatulával óvatosan mélyebbre nyomtak a formába.
A vegán rum tortát kb. 40-45 percig sütjük 180 fokon. Fűtés alulról és felülről ventilátorral. A süteményt már a fűtött sütőben megsütheti, vagy csak akkor kapcsolhatja be a fűtést, ha a sütemény benne van. Ha a torta alja jobban megreped, az alacsonyabb hőmérséklettel kezdve ez segíthet.
40 perc elteltével ellenőrizze a tortát egy bottal. Ha nincs rajta tészta, eltávolíthatja a vegán süteményt, és hagyhatja 10 percig hűlni. Ezután vegye ki a formából és leporolja cukorral.
Ha szlovák süteményeket keres vegán változatban, akkor is túróval töltött zsemlét ajánlok!