Sok kúp recept van, és mindegyik tartalmaz vagy sok tojást, sok olajat vagy vajat és sok cukrot is. Röviden, sok olyan betegség, amelyet a lehető legnagyobb mértékben próbálunk megszüntetni ma. Ezért döntöttem úgy, hogy kitalálok valami kevésbé kalóriatartalmat, amit itt-ott élvezhetünk.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A fenti összetevőkből keverje össze a tésztát, és hagyja körülbelül egy órán át jól kelni. Ezután enyhén nyomja meg a tésztát, és hagyja, hogy még 30 percig erjedjen.
Ezután liszttel meghintett tányéron levesszük a tésztát, és késsel két egyenlő részre vágjuk, az egyik részt golyóvá formáljuk, és ruha alatt 15 percig pihentetjük. Kösse ki a tészta második részét kb. 50 g-os darabokra, alakítsa kis gömb alakúvá, fedje le és hagyja pihenni 15 percig.
Miután a tészta pihent, finoman nyomja a tenyerünkkel a beáztatott deszkára a gömböt (ne használjon hengeret, hogy ne sok levegő ürüljön ki a tésztából), és fedje le körökkel egy 65 mm-es csészét, fedje le és hagyja kelni további 15 perc. A vágás utáni hátralévő részből más kisebb golyókat készítünk. és utoljára a sorban fogjuk használni őket. Az időközben savanyú kis gömbökből ujjainkkal kb. 10 cm átmérőjű köröket formálunk, és a saját ízlésünk szerint középre helyezzük a tölteléket, túrót, mákot vagy éppen édesgyökér vagy lekvár. Tehát talán egy kis síeléshez. Félbe hajlítjuk, és ujjainkkal óvatosan toljuk a széleken, ügyelve arra, hogy a töltelék ne érje el a kör szélét, mert a tészta nem jól kapcsolódik össze. Ezután a tészta széleit villás villával jól egymás mellé nyomjuk, kb. 5 mm-re a szélétől, nem kell aggódnunk, amikor a tésztát villával vágjuk, csak összeköti a tészta széleit, hogy sütés közben nem nyílik ki. Fedje le a szeleteket ruhával.
Eközben a kovász megsavanyított minket, és előmelegített olajban 160 ° C-ra megsüthetjük őket. A siseleket először a felső oldalával tesszük az olajba, körülbelül 1 és fél percig fedjük le, amikor szép arany színük van, fordítsd meg és süsd még másfél percig, és tedd abszorbens papírra vagy szalvétára, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól. Napraforgóolajat használok, mert a szakértők szerint jobb és egészségesebb, mint az olívaolaj. A legfrissebb kutatások szerint a repce- és a napraforgóolaj a legegészségesebb számunkra. ?Isten tudja?
a szitákon megpirítjuk a pitéket is, és megszórjuk vaníliás cukorral kevert porcukorral. Előttünk nemrégiben megjelent egy új természetes vegyszer nélküli édesítőszer. Azt mondják, hogy ezek a kémiai édesítőszerek egészségtelenek és rákot okoznak.