forralt

A forralt bor értékelése szubjektív kérdés. Vannak, akik kedvelik az édesebb italokat, mások magasabb alkoholtartalommal. A Nový Čas úgy döntött, hogy megkönnyíti a vásárlók számára a döntést. Laboratóriumi kutatások során megtudta, hogy az egyes eladott italok mennyi alkoholt, cukrot és savat tartalmaznak. Az eladók végül elég jól kijöttek az értékelésből. Valamennyi vizsgált minta megfelelő mennyiségű alkoholt tartalmazott.

A forralt bor a tél egyik legnépszerűbb itala. Minőségét azonban gyakran nehéz felmérni. "Forralt bort többféle módon lehet elkészíteni, minden recept különböző összetevőket tartalmaz." magyarázza Jozef Adamovič borász a Víno Nyitrától. A laboratóriumi kutatások azonban legalább arra a kérdésre adnak választ, hogy az eladott ital tartalmaz-e valamilyen alkoholt.

"A főzés előtt előállított minőségi borok mennyisége kb1-12,5% alkohol, melléknevek esetén ez a szám valamivel magasabb "- mondja a borász. Vannak azonban olyan borok is, amelyek kevesebb alkoholt tartalmaznak.

Az Új Idő teszt kimutatta, hogy az eladók nem vigyék túlzásba a forralt bor hígításával. Mindegyik 7-10% alkoholt tartalmazott. Egy másik fontos adat a cukor mennyisége a borban. "A jégborok is tartalmaznak 300 gramm természetes cukrot, de senki sem fogja főzni őket." - nevetett a borász. A karácsonyi vásárok forralt borai literenként 36,90-65,50 gramm cukrot tartalmaztak. Egyesek kedvelik az édesebbet, mások magasabb savtartalommal, csak választani kell!

Vizsgálati eljárás

1. A Nový Čas szerkesztője fokozatosan vásárolt 2 dl forralt bort öt különböző standon a fővárosi karácsonyi vásárokon.

2. Öntse a bort orvosi célra vásárolt steril csövekbe, és mindegyiket jelölje meg.

3. A bormintákat egy szakértő vizsgálta a Víno Nitra laboratóriumaiban.

Legolcsóbb: Arany patkóhoz

Hviezdoslav tér

Legkevesebb alkohol: Punch és Wine shop

Fő tér

Savak 6,30 g/l

Minden színvonal az arany középútban: A karácsonyi italok világa

Hviezdoslav tér

Savak 5,00 g/l

A legerősebb és legédesebb: Starohájska vínotéka