Házi galuska túrós krumplival, tönkölylisztből, nagyon jó ízű. Készítse elő őket a Nők a városban című konyha hagyományos receptje szerint. Az egész család élvezni fogja.

Tönkölylisztes galuska, tápláló és egészséges ebéd

  • Felkészülési idő: 20 perc
  • Adagok száma: 4

Kedvenc recept

tönkölylisztes

Házi galuska túróval burgonya nélkül - összetevők

  • gombóc:
  • 500 g sima tönkölyliszt (sima liszt)
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál olaj
  • 200-250 ml langyos víz (szükség szerint)
  • 1/2 teáskanál só

  • 1 evőkanál sót vízbe a gombóc főzéséhez
  • 50 g vajat
  • 250-300 g darabos túró (vagy több, igény szerint)

Tipp neked

Házi tönkölygombóc túróval - recept eljárás

  1. Hagyja forrni a vizet egy nagy edényben. Adjunk hozzá egy teáskanál sót. Elkészítjük a tésztát a gombócokhoz. Adjunk hozzá lisztet, sót, rántottát és olajat egy nagyobb tálba. Fokozatosan langyos vizet adunk hozzá.
  2. Mindent jól összekeverünk. Rugalmas úttal kell rendelkeznünk, amely nem túl vastag és nem is túl ritka. Szükség szerint adjon hozzá langyos vizet vagy további lisztet.
  3. Forraljuk fel a gombócokat forrásban lévő vízben. Főzzük körülbelül 10 percig, a gombócoknak fel kell úszniuk a felszínre. Főtten lecsepegtetjük őket. Ne öblítse le vízzel. A túró jobban tapad a gombócokra.
  4. Pörkölje meg a vajat, hogy illata legyen. Hozzáadjuk a sült vajat és a zúzott túrót szobahőmérsékletre a lecsepegtetett gombócokkal. Fűszerezzük sóval. Vaj helyett szalonnát süthetünk.

Záró tipp: Elkészítheti házi tönkölygombócunkat salátával vagy savanyú káposztával. Különféle levesekhez is kiválóak. Nagyszerűek köretként a tejszínes mártásokhoz.

Jó étvágyat.