Szereti az indiai ételeket? Imádom őket. Lehetőségem volt néhány hónapig egy indiai családban élni, és az első pillanattól kezdve tetszett az étkezésük. Isteniek voltak. Ezért örülök, hogy felfedeztem egy remek indiai receptet: Indiai curry lencse, ami a konyhájukra emlékeztet. Az indiánok sok hüvelyeset, rizst és természetesen csendes-óceáni fűszerüket használják. És ezt csinálja curry lencse teljesen más étel. Amikor úgy dönt, hogy megteszi curry lencse, ezért győződjön meg róla, hogy van-e indiai garam masala fűszer. Nagyobb szupermarketekben vásárolhatja meg.
MIRE VAN SZÜKSÉGÜNK INDI CSURY ŠOŠOVICÁHOZ
- 250g lencse
- 200g barna rizs
- 300g paradicsomszósz
- 150ml tej
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 1 PL olívaolaj
- 1 CL só
- 1-2 teáskanál curry fűszer
- 1/4 ČL kurkuma
- 1 cl fűszer garam masala
INDI KARI ŠOŠOVICE ELŐKÉSZÍTÉSE
Öntsön kétszer annyi vizet a rizsre, sózza meg és puhán főzze (a barna rizs sokkal tovább főz, mint a fehér).
Egy mélyebb edényben forró olívaolajon enyhén megpirítjuk a finomra vágott hagymát. Adjunk hozzá lencsét, és öntsünk kétszer annyi vizet. Šošovice-t főzünk otthon. Ha szükséges, adjunk hozzá még vizet.
Keverjünk össze paradicsommártást, tejet, sót, fűszereket a megpuhult lencséhez, és időnként kevergetve főzzük a keveréket, amíg sűrűsödik. Hagyja 5 percig forralni a lencsekeveréket, majd az ételt a főtt rizzsel együtt tálalhatjuk. Jó étvágyat.
PS1: Ha tetszik ez a recept INDI KARI ŠOŠOVICA tetszett és elbűvölt téged, boldog leszek, ha adsz TETSZENEK ÉS MEGOSZTANAK barátaival a Facebookon.
PS:2 Ha tudsz valamennyit kipróbáltam az indiai receptet, szóval tudassa velem alább a kommentekben, várom majd 🙂