kiwi
Első ránézésre nem túl vonzó gyümölcs, de sötétbarna szőrös héja alatt gazdag vitamin- és ásványianyag-készletet rejt, amely bármilyen menüt gazdagíthat. A hús íze együtt dinnye és egres. Ennek a citrusfélének nagyon alacsony az energiaértéke, körülbelül 45 kcal/100 g gyümölcs, ezért alkalmas csökkentő étrendre.

Kínából származott, később Új-Zélandon termesztették, és elterjedt a világ többi részén.
Tartalmaz Különösen a C-vitamin (aszkorbinsav) tartalma a gyümölcsben a tárolás idejétől és módjától függően változhat. Az érték 80-150 mg/100 g gyümölcs között van, ami megfelel a felnőttek napi ajánlott adagjának. Ha valaki nem ismeri fel a szintetikus C-vitamint, a kivi megfelelő természetes helyettesítő. A-, B1-, B2-, E- és K-vitaminokat is tartalmaz, ásványi anyagokból főleg magnézium, kalcium, vas, kálium, foszfor, a karotinoidok lutein és zeaxantin csoportjából. Továbbá fehérje, rost és szénhidrát.


Szénhidrát 12 g/100 g gyümölcs 1: 1 glükóz és fruktóz arányban, amely ideális forrás az energia közvetlen feltöltésére a májba és az izmokba.

Vásárláskor válasszon keményebb gyümölcsöket, amelyek nem túl érettek (puhák). A kivi a tárolásától függően több napig vagy hétig tárolható.

Úgy fogyasztják, mint bármely más gyümölcsöt önmagában vagy más gyümölcsökkel kombinálva salátákban. A konyhában is használják, például desszertek, gyümölcstorták és fagylaltkundák készítéséhez. Nagyon gyakran a frissítő italok része. Nem biztos, hogy tudja, hogy hús előállításához is felhasználható, amelynek végeredménye ízletes és puha hús.

Hogyan tisztítsuk meg a kivit? Lehúzóval, késsel tisztítható, de hámozás nélkül próbáld ki. Mossa meg a gyümölcsöt, vágja félbe, és kanállal távolítsa el a pépet. Vannak olyan emberek, akik szó szerint úgy fogyasztják a kivit, mint az alma és a héja.

A kivi pozitív hatása az emberi testre

  • támogatja a szívet, kiegyensúlyozza a vérnyomást, erősíti az ereket
  • jótékony hatással van az emésztésre, elősegíti az anyagcserét, tisztítja a beleket
  • serkenti az izmokat, támogatja a csontok növekedését
  • erősíti a test immunitását és megvédi a DNS-sejteket a károsodástól
  • megfázás, nátha és influenza esetén
  • pozitív hatással van a pszichére, növeli a koncentrációt, csökkenti a stresszt és ellensúlyozza a fáradtságot
  • pozitív hatással van az asztma, a tüdő tuberkulózis kezelésére
  • jó állapotban tartja a látást
  • gyógyítja a parodontitist
  • tonizáló és stimuláló hatású
  • a rendszeres napi fogyasztás megelőzésként szolgál az onkológiai betegségek ellen
  • csökkenti a vér zsírtartalmát
  • stabilizálja a sejtek vízszintjét, megakadályozza a folyadékok visszatartását a testben

Figyelem! Vannak, akik allergiásan reagálnak a kivire.

A gyümölcs az aktinidin enzimet tartalmazza, amely lebontja a fehérjéket és allergiás reakciót okozhat, különösen pollen- vagy latexallergiában szenvedőknél. A nehézségek azonnal megjelennek, miután a gyümölcs érintkezik a szájüreg nyálkahártyájával. A torok duzzanata fordulhat elő, a legsúlyosabb esetekben anafilaxiás reakció.