Szerinte mindenki megtalálja a kedvenc teafajtáját. Reggel célszerű fekete teával stimulálni a testet, napközben pedig különféle zöld teákat inni. Az elfogyasztott ital mennyiségéről a vélemények a tea fajtájától függően változnak, de a szakember napi legfeljebb két liter ilyen italt javasol.

ital

"A tea 95 százaléka infúziós tasakok formájában iszik. Az emberek olyan gyümölcsteákat fogyasztanak, amelyek valójában nem teák. A tea mindössze öt százaléka laza tea, amelyet az igazi teakedvelők preferálnak." Jankuliak határozta meg.

Noha a teazsákok és azok elkészítési módja a legkevesebb a mai elfoglalt ember számára, nem nyújt minden olyan örömet, amelyet ez a tea nyújt, például élvezheti az ital ízét és illatát, elkészítési rituálét és túlélheti a pihenőidőt és meditáció, miközben elfogyasztja.

A tea elkészítésének leggyakoribb módja az, ha forró vízbe öntjük és 3-5 percig infúzióval töltjük. A tea készítésekor Jankuliak egy üveg tűzálló edényt részesít előnyben, megfelelő mennyiségű laza teával. A zöld teát 70-80 Celsius fokos hőmérsékletű főzés után vízzel öntjük, a teát 3-4 percig infundáljuk, és szitán kerámia edénybe öntjük, amely jól tartja a hőt.

"A kiöntés után a tea illatos, de ha hosszú idő után nem öntjük át egy másik szitán egy másik tartályba, akkor a tanninok kimosódnak az italba. Az így kivont tea keserű ízű, amelyet előnyben részesítenek Például Lengyelország. " meghatározott.

Minden teatermelő országnak megvannak a saját termékei, amelyekre büszke. "Olyan, mint a bor, amely az egyes országok ízlésével rendelkezik. Különbözőek az illata, a színe, az íze, a fogyasztói vonzereje, még a hatása is." Jankuliak elmondta, hozzátéve, hogy egyes teák alkalmasak a karcsú vonal fenntartására a zsírsejtek lebomlása miatt, egyesek stimuláló, más pihentető hatásúak, egyes teafajták pedig közvetlenül érintik a különféle egészségügyi problémákat.

A teafajtákat különféle szempontok szerint különböztetik meg, a gyakorlatban különösen a tea származási helye és feldolgozási módja szerint. A legnagyobb gyártók közé tartozik Kína, India, Ceylon, Japán, újabban Vietnam, Kenya, Tanzánia, Tajvan és Indonézia. Kínában van a legtöbb teafajta, a globális export 18% -át adja.

A feldolgozás módja szerint négyféle teát különböztetünk meg - fehér, zöld, félzöld és fekete. Kínában azonban többféle teát ismernek fel - fehér, zöld, oolong, fekete, piros, sárga és virágos.

A fehér tea olyan levelekből áll, amelyeket még a fejlődés előtt betakarítottak, és közvetlen napfényben nagyon lassan szárítottak. Annak a ténynek köszönhetően, hogy nem módosulnak tovább, az elkészítés után könnyű marad, szinte színtelen.

Az erjedés során a zöld teát sem dolgozzák fel, ami megváltoztatja a tealevelek színét. Magas vitamin- és ásványianyag-tartalma van, fogyasztása pozitív hatással van a szervezetre.

"Szakértői források szerint a zöld teák körülbelül tízszer magasabb vitamin-tartalommal rendelkeznek, mint a fekete tea" Jankuliak határozta meg.

A zöld és a fekete tea közötti köztes szakasz félig erjesztett teákból áll, ún oolongok, amelyek általában intenzív és édes ízűek, főleg a hozzáadott virágok miatt. A tealevelek erjedési folyamata megszakad, így a belső része zöld marad.

Bár a tealevelekben való erjedés vitaminok és ásványi anyagok elvesztését okozza, másrészt módosítja a tea íztulajdonságait. "A fekete tea az erjedésnek köszönheti színét, amelynek eredményeként a tealevelek vörös vagy sötétbarna színt kapnak." - magyarázta Jankuliak.

A teamil szerint a gyümölcsteák nem a szó valódi értelmében vett teák, mert különféle gyümölcsösszetevők keverékei, pl. szárított és ízesített alma, mazsola, darts és hasonlók.

A tea hatása általában nem olyan gyors, mint a kávéé, de hosszabb ideig tart. A legerősebb és tartósabb stimuláló hatások miatt a fehér teát nem szabad inni este. "Teát jelent azoknak a hallgatóknak, akiknek diplomát kell szerezniük, és éjszaka aktívnak kell lenniük" - mondta Jankuliak.

A tea több mint száz vegyi anyagot tartalmaz, különösen tanninokat, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre és az emésztőrendszerre. "A teaital testre gyakorolt ​​jótékony hatása azonban sokkal többrétűbb." - fejezte be a szakértő.