Dana Gunders hulladékgátló harcos, aki "nem áll összeesküvést vagy vért ont, hanem forr és megfagy".
A háziasszonyok nem dobnak
Valószínűleg már van ez a "Dan" a családjában. Számomra például a nagymama, aki, mint a rózsafüzért imádkozni, mindig hallotta, hogy azt mondtam: "Nem dobok el ételt".
A legutóbbi rothadni készülő almákból gyorsan lereszelhet egy tortát, és mindenkinek be tudja csomagolni, hogy még egy hétig ne édesítsék meg a nagyapjukkal, mert "nem dobják el az ételt".
De nincs sok olyan, mint a nagyi, aki felhasználja az utolsó morzsát. Dana Gunders azt írja, hogy az összes élelmiszer 40% -át nem használják fel vagy dobják el az Egyesült Államokban. Erre jó példát hoz:
"Olyan, mintha 5 teli zsák élelmiszert vásárolnánk, majd kettőt hagynánk az áruház előtti parkolóban fekve, és nem vesznénk a fáradságot." Pénzre átszámítva egy 4 tagú amerikai család egyenként körülbelül 120 dollárt spórolhat meg. hónap.
Különféle okok, amelyek miatt ennyi élelmiszer-pazarlást okozunk:
Mirnix-dirnix-et vásárolunk. Hétvégén nagy vásárlást hajtunk végre, és vannak olyan dolgok a kosárban, amelyekhez a héten nem tudunk eljutni. Annyira elfoglaltak vagyunk, hogy nincs időnk "normális" ételeket főzni, és ugyanakkor elképesztően egészségesen szeretnénk élni, friss fűszernövényekkel díszített, de újra elszáradt tányérokkal. És amikor végül főzünk, majd ömlesztve, azokat a mennyiségeket, amelyeket nem ehetünk.
Az a tény, hogy nem tudjuk, hogyan kell megfelelően tárolni, és mikor kell kidobni, szintén nagyban hozzájárul az élelmiszerek ártalmatlanításához. Összekeverjük a címkéken található információkat, fogalmunk sincs például arról, ami "minimális eltarthatósági időt" jelent, automatikusan egy ilyen terméket tekintünk régi, sérült.