A gyerekeknek nincs idejük enni, és a jó csecsemőevő néha válogatós étkezővé válhat. Ha kétségei vannak a gyermeke növekedésével és fejlődésével kapcsolatban, konzultáljon orvosával.

közötti

Tej

A tej ma is fontos élelmiszer. A gyermeknek naponta körülbelül 500 ml tejet kell inni. Alacsony zsírtartalmú tejet kétéves koráig nem szolgálunk fel.
A menübe más tejtermékeket is felveszünk - lágy túrót, joghurtot és sajtot, amelyek gazdag kalciumforrást jelentenek, valamint sovány húst, gabonaféléket, hüvelyeseket, kenyeret (kezdetben kéreg nélkül) és süteményeket. A zöldségeket és gyümölcsöket naponta kell tálalni.

Mi ne szerepeljen a menüben

Nem adunk a gyermeknek zsíros, édes és sült ételeket, felvágottakat, fűszeres és túl sós ételeket, édes málnát és hasonlókat. Gyorséttermek, például hasábburgonya, sült kolbász, virsli, majonézes hamburgerek stb. a gyereknek ennél nem szabad ennie, de még későbbi életkorban is.

Gyermek menü

Az étrendet egész napra kell osztani. A gyakoribb, de kisebb adagok jobban telítenek a nap folyamán. Hagyjon 3-3,5 órás intervallumot az étkezések között, így az előző étkezés már megemésztődik, és megnő az étvágy a következő étkezéshez.
Hazánkban a legtöbb táplálékfelvétel gyakran délutánra és estére kerül. A gyermek tehát az energia nagy részét akkor kapja meg az ételből, amikor már valójában nincs rá szüksége.

A napi étrend megoszlása

  • reggeli - 25%
  • tizedik - 10 - 15%
  • ebéd - 30 - 35%
  • ólom - 10%
  • vacsora - 15 - 20%

Tudnia kell, hogy…

Gyakorlati tanácsok a menü elkészítéséhez a kisgyermekek számára

Hogyan kell kinéznie a megfelelő menünek az egy-három éves gyermekek számára?

Levesek

A levesek fontos és többnyire népszerű étel a gyermekek számára. A főétkezés előtt ebédre tálaljuk őket, amikor felkeltik az étvágyat és felkészítik az emésztőrendszert a főételre. A leves típusát úgy választjuk meg, hogy az egész ebédet íz és táplálék szempontjából kiegészítse. Keverjük össze a leveseket a kisebb gyermekek számára, és ne adjunk nekik nagy adagokat, hogy ne legyenek túlságosan telítettek, és hogy ne akadályozzuk őket a folytatásban. A levesek vacsorára is alkalmasak, főleg télen, amikor hozzáadhatjuk őket egy szelet kenyérrel vagy tésztával. A forró nyári napokon a frissítő és tápláló gyümölcslevesek mindenképpen jól jönnek.

Gyermekeknél figyelünk a levesek utóízére. Igyekszünk nem irritáló fűszereket használni, különösen a zöld fűszernövényeket, és teljesen kizárni a fekete borsot és más fűszeres fűszereket. Kevesebb sót tanítunk a gyerekeknek, és korlátozott mennyiségben használunk olyan aromákat, mint például a vegeta, amelyek jelentős mennyiségű sót tartalmaznak.

A kis háziállatok húsának, azaz a csirkének, a pulykának, a nyúlnak és a halnak, különösen a tenger gyümölcseinek kell a legnagyobb mértékben megjeleníteniük a gyermekmenüben. A borjú- és a bárányhús is alkalmas, marhahúst és sertéshúst kisebb mértékben szolgálunk fel, vadat és belsőségeket csak kivételesen adunk gyermekeknek. A húst leggyakrabban főzik vagy párolják, puhának kell lennie, és képesnek kell lennie a jó harapásra. Keverjük össze a húst a kisebb gyermekek számára.

Semmi esetre sem. A [url =/Articles/a509-Diet-sa-uci-külön-is.aspx "target =" _ blank "rel =" noopener noreferrer "> babatányér nem tartalmaz zsíros és fűszeres húst ételek, ezen kívül nem használunk fűszerkeverékeket nátrium-glutamáttal. A gyerekeknek nem kell minden nap húsuk lenni. Az étlapnak a lehető legváltozatosabbnak kell lennie, és az egyéb összetevők (zöldségek, tészta, hüvelyesek és gabonafélék) gazdag kínálatának megfelelően. nagyon ízletes és tápláló hús nélküli ételeket készíthetünk.

A hús napi bevitele 25 - 40 g legyen, a gyermek életkorától függően. Körülbelül 30 g hús helyettesít egy tojást vagy 4-5 evőkanál főtt hüvelyeseket.

Hüvelyesek

A hüvelyesek nemigen jelennek meg a gyermekek étrendjében, bár nagyon táplálóak és értékükkel helyettesíthetik a húst. A hüvelyesek legalább hetente egyszer szerepeljenek a gyermekmenüben. A hüvelyesek és a kolbászok kombinációja teljesen alkalmatlan.

A hüvelyesek duzzanatot okoznak, ezeket a problémákat enyhíti a tökéletes otthoni főzés, szűrés vagy keverés és ízesítés például majoránnával, rascával vagy bazsalikommal. Javaslom egy kis vörös lencsével kezdeni, amely áztatás után 10-15 perc alatt felforr.

Olvassa el még:

Krumpli

A burgonya nagyon jó energiaforrás, különösen magas keményítőtartalma miatt, és értékes anyagokat, különösen káliumot tartalmaz. Leggyakrabban különféle ételekhez köretként tálaljuk őket. Tél végén, amikor egyes fajták minősége romlik, kevésbé szolgáljuk fel őket, és más köreteket választunk.

Zöldségek

A zöldségek fontos táplálékot jelentenek a gyermek étrendjében. Választása elsősorban a gyermek életkorától függ. Különösen emészthető a puffadás, a rosttartalom vagy néhány viszonylag kedvezőtlen anyag miatt. A gyermekmenü első zöldségfajtái közé tartozik a sárgarépa és a cukkini, a borsó pedig kellemes édes íze miatt népszerű.

Gyümölcs

A gyümölcs használható frissen vagy főzve. A friss gyümölcslevek kiválóak, ital elkészítéséhez hígítsa őket ivóvízzel. A hőkezelés csökkenti a gyümölcs savasságát, javítja emészthetőségét, és így a kezelt anyag alkalmasabb különösen a kisebb gyermekek számára. A gyermekmenü első gyümölcsei: banán, alma (hámozott), később körtét (párolt), epret és fokozatosan adunk hozzá más gyümölcsöket.

Tészta

A tészta viszonylag rövid elkészítési idővel rendelkező élelmiszerekhez tartozik, különféle módon kombinálható hússal, tojással, sajttal vagy zöldséggel, és táplálkozási szempontból is értékes. A hajdina vagy az amarant tészta érdekes kiegészítés lehet a menüben. Körülbelül hetente egyszer tálalunk tésztát.

Gabonakása

Gabonakása - a búza, a búzadara (búza és kukorica), a dara, a zabpehely és a rizs megfelelő étel, még vacsorára is, még az idősebb gyermekek számára is. Kombinálhatjuk az egyes gabonaféléket egymással, például zabkását és búzadarát, rizst és búzát készítünk. Időnket jelentősen megtakarítja az azonnali zabkása, amely gazdag választékot kínál az üzletekben.

A zabkását cukorral (szintén természetes) vagy folyékony mézzel édesíthetjük. A zabkása egy részét szeletelt friss gyümölcsökkel vagy kompótokkal, kanálnyi felvert túróval vagy joghurttal díszíthetjük. Ha gyermekei nem tartoznak a nagyfalók közé, akkor garantált sikert jelent egy zabkása, amelyet egy tányéron díszítünk gyümölcsökkel, lekvárokkal, joghurttal, mazsolával (leöblítve) stb., Amelyet különböző arcok formájában teszünk fel. .

Spreads

A kenhető ételeket reggelire, tizedre vagy olovrantra vagy könnyű vacsorára szolgálják fel. Nem lehetnek csípősek, hanem ízükben is homályosak. Igyekszünk a lehető legtöbb gyógynövényt használni fűszerezésre - petrezselyem vagy zeller, metélőhagyma, datolyaszilva, kapor, bazsalikom.

A teljes kiőrlésű kenyérre vagy kenyérre kenjük a kenést, használhatunk különféle típusú kenyeret is. A jobb megjelenés érdekében a kenyérszeleteket kisebb alakokra (négyzetekre, háromszögekre stb.) Vághatjuk, és ne felejtsük el zöldségekkel díszíteni.

Édesség

Az édes csemegék a gyermekkor szinonimájává váltak, de mindannyian tudjuk, hogy ezek nem sok haszonnal járnak gyermekeink számára - a gyermekek elveszítik a rendszeres étkezési vágyukat, a fogaik rothadnak, tápanyagaik nem jutnak a szervezetbe. Nagyon óvatosan fogjuk szolgálni a megvásárolt édességeket.