Inspirációk a finomságokhoz a konyhában.

korzári

2019. január 23., 0:00 Anna Novotná

Túrós-sárgarépás kenés

Szükségünk van: egy csomag darabos túró, 100 ml tejszínhab, 2 közepes méretű sárgarépa, 100 g félkemény sajt, Gouda, datolyaszilva, só, fekete őrölt bors

Eljárás: Tisztítsa meg a sárgarépát és reszelje le a sajttal egy durva reszelőn.

Különösen alaposan keverje össze a túrót a tejszínnel, használhatunk habverőt is.

Adjon reszelt sárgarépát és sajtot a túróhoz, kóstolja meg saját elképzeléseinek megfelelően, végül megszórja datolyaszilva.

Burgonyás palacsinta túróval

Szükségünk van: A tésztához: kb. Fél kiló burgonya, 250 g durva liszt, 150 g darabos túró, 50 g babakukorica, tojás, só, olaj. A sajtmártáshoz: egy csomag darab túró, egy fehér joghurt, 2 gerezd fokhagyma, só, petrezselyem

Eljárás: Forraljuk fel a burgonyát héjában, hagyjuk kihűlni, majd tisztítsuk meg, és finomra reszeljük le, különben át tudjuk nyomni a sajtón.

Hozzáadunk lisztet, búzadarát, sót, tojást és formákat, és feldolgozzuk a tésztát, amelyet hengerré formázunk.

Vágja ki belőle a pitypangokat, amelyeket egy serpenyőben forró olajon sütünk, és hagyjuk, hogy a zsírt papírtörlőre kenjék.

Túróból, joghurtból, fokhagymából, sóból és vonnából mártogatót készítünk, amelyet pampákra teszünk és tálalunk.

Spenót palacsinta túrós töltelékkel

Szükségünk van: Palacsintához: 150 g sima liszt, 2 tojás, 100 g ideálisan friss spenót, de ha nem, akkor fagyasztható is, 250 ml tej, sós fekete bors, olaj. Töltelékhez: 250 g lágy túró, 100 g sózott Feta sajt, szárított paradicsom

Eljárás: Készítse elő a tésztát tejből, tojáslisztből, spenótból és sóból. Összekeverjük, megsózzuk és zöld palacsintát sütünk belőle.

Közben elkészítjük a tölteléket - a túrót felverjük Feta sajttal, hozzáadjuk a felszeletelt szárított paradicsomot, és szükség szerint megkóstoljuk.

A palacsintákat túrós töltelékkel töltjük meg, feltekerjük és tálaljuk.