Nagyon finom ebéd vagy vacsora;-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
3 nagy csirkecombot készítünk hátul. Minden combot 3 részre vágunk.
Pác: Egy tálban keverjünk össze 2 dl joghurtot, 1 pl kurkumát, 1 kl izot, 1/2 PL sót, 1/2 dl olajat és sót. Minden húst még egy kicsit megsóztam, majd a pácba tettem. Keverje össze az egészet, és hagyja állni a hűtőszekrényben 2-3 órán át. Még tovább is.
Addig elkészítjük a szükséges dolgokat a csicseriborsónkhoz. Szükségünk van 1 nagy doboz 800 g cikóriára, 1 nagy hagymára és egy jó csokor petrezselyemre. A cikóriát lecsepegtetjük, és hagyjuk lecsöpögni, apróra vágva, valamint a hagymát.
A hús 3 órán keresztül történt velem a hűtőben. Marinálhat hosszabb ideig, de legalább 2 órán át. Ezután elektromos grillen grilleztem a húst, mert ezzel a néhány darabbal nem lenne érdemes tüzet gyújtani a kültéri grillen;-))
Amíg a hús sült, pipákat készítettem. Olajas edényben pároltam a sózott hagymát. Adott hozzá némi nyálat, kicsit sózott, és hagyta, hogy körülbelül 10 percig együtt forraljon. Hozzáadtam a lecsepegtetett csicseriborsót, és hagytam még 10-15 percig párolni, mivel a konzerv csicseriborsó nem teljesen puha. Ha szükséges, önthet rá egy kis csicseriborsólevet. Végül még forrón összekevertem egy merülő keverővel. Sós, kevés vaj és kevés tej íze volt.
Nagyon finom ebéd vagy vacsora. A csicseriborsó egészséges, és az így elkészített mályva nagyon jó ízű:-) és még a gyermekek számára is;-P A hús lédús és kiváló is. A kurkuma pác nagyszerű ízt ad a csirkének . Kóstolja meg;-P