Gyors és egészséges ebédként vagy vacsoraként beleszeret az édes - sós kuszkuszba, illatos mentával, vaj avokádóval és ropogós dióval.
Hozzávalók
Megközelítés
Melegítsük fel a vizet.
Mérjük meg a kuszkuszt, és öntsük egy üvegtál aljába.
Reszeljük rá a fél citrom héját a kuszkuszra, adjunk hozzá olajat, egy csipet sót és egy kevés frissen reszelt borsot. Jól összekeverni.
Öntsön forrásban lévő vizet (kb. 1 cm-re legyen a koksz felülete felett), fedje le fedéllel vagy élelmiszer-fóliával, és hagyja 10 percig pihenni.
Közben finomra vágjuk a mentaleveleket, az avokádót kisebb kockákra vágjuk, a diót apróra vágjuk.
10 perc elteltével megszórjuk villával a kuszkuszt, és összekeverjük benne a mézet, a fél citrom levét, a mentát és végül az avokádót és a diót.
Kóstolja meg, és ha szükséges, ízesítse sóval és borssal.