kell

A tejallergia és a laktóz-intolerancia nem azonos! Olvasson el érdekes tényeket erről a diagnózisról, valamint ajánlásokat arra vonatkozóan, hogy mit szeretne kizárni a menüből.

Ha a tested nem képes megemészteni a laktózt, vagyis tejcukor, laktóz-intoleranciában szenved. A tejallergiától abban különbözik, hogy allergiában az immunrendszer reagál tejfehérjék. Ezért a menük kissé eltérnek allergia és intolerancia esetén.

Tünetek

Ha a nyers laktózt az emésztőrendszerben mozgatják, az kényelmetlenséget okozhat - például hasi görcsök, puffadás, puffadás, hasmenés vagy hányinger.

Első tünetei a pubertáskorban (gyermekkorban nagyon ritkán) kezdenek megjelenni, de legtöbbször felnőttkorban törnek ki. Ha a szüleidnek megvolt, akkor jó eséllyel neked is meglesz. Ezenkívül más diagnózisok is társulnak ehhez a betegséghez, mint például a gasztroenteritis, a lisztérzékenység vagy a ritkább Crohn-betegség.

Olvassa el: A gluténmentes ételek egészségesebbek, mint a szokásos ételek?

A laktóz intoleranciát hiány okozza laktáz enzim, amely szénhidrátokra bontja a tejcukrot.

Tesztelje toleranciáját

Mivel erre a betegségre még nem lehet gyógyítani, a legtöbb ember egyszerűen kiküszöböli étrendjéből a laktózt. De ha Ön egyike azoknak, akik nem mondhatnak le ezekről az ételekről, van egy tippünk az Ön számára, hogyan lehet nyomon követni, mely ételeket fogyaszthatja.

Néhány hétig teljesen szüntesse meg a tejtermékek fogyasztását, majd kezdje el újra fogyasztani - de kis mennyiségben. Így nyomon követheti, hogy a szervezet mennyi laktózt és mely termékeket tud könnyen kezelni. Leggyakrabban ez az érték kb 10-15 gramm laktóz. A szervezet akkor szívódik fel a legjobban, ha más ételekkel együtt fogyasztják egyszerre.

Ezt a tesztet egyszerre használhatja diagnózist készíteni - ha problémái vannak a laktózos ételek fogyasztása után, és eltűnnek, ha kizárja az ételeket az étrendből, ez a diagnózis valószínűleg rajtad múlik. Mindenesetre orvoshoz kell fordulnia és konzultálnia kell vele.

Menü

Ha nem adja fel a laktózt tartalmazó ételeket, teljes zsírtartalmú termékek a legjobb az ilyen diagnózissal rendelkező emberek számára. A megnövekedett zsírtartalom lelassítja a laktóz mozgását az emésztőrendszeren keresztül. Azonban általában megfelelő mennyiségű joghurtot és sajtot kényeztethet - a probiotikus kultúra enyhíti az emésztési problémákat és elősegíti a tejcukor lebontását. Ez jó hír azok számára, akik szeretik a kemény sajtokat, a túrót és a görög joghurtot.

Mi segít még a laktóz intoleranciában?

Néhány forrás megfelelő kefirt, gyömbért, repce teát vagy almaecetet tartalmaz megfelelő ételként. Mindegyikük pozitívan hat a gyomorsav emésztésére és semlegesítésére.

Olvassa el: 10 feltűnő jel, hogy az emésztése nem teljes kapacitással működik

Megpróbálhatja a hétköznapi ételeket speciálisakra cserélni laktózmentes termékek. Ha különösen zavar a tej, az alternatíva a szója-, mandula-, kókusz-, kender- vagy rizstej.

Ön azok közé tartozik, akik laktóz-intoleranciában szenvednek? Laktózt tartalmazó termékeket fogyaszt, vagy teljesen kerüli ezeket? Ossza meg velünk tapasztalatait a megjegyzésekben.