• A kávéhoz leggyakrabban egy reggeli rituálét társítanak a nap megkezdéséhez, vagy egy délutáni sziesztához, vagy a barátokkal való pihenéshez. Reggel kávét iszik, hogy felébredjen?

Igen, alapvetően igazad van. Ez mindenképpen egy rituálé, a barátokkal való együttülés. Nem csak reggel iszom kávét, hanem egész nap. Egyrészt az íze, majd a munkához való kapcsolódás, hiszen ez a napi kenyerem:) Sokan eszpresszóval kezdik a napot, és délután inkább a cappuccinót kedvelik.

latte

A kedvenc italom számomra a tiszta és finom eszpresszó. Alapvetően egész nap a munkahelyemen vagyok, a hétvégét nem kizárva, így nekem nehéz megosztani, mikor iszom a munkahelyi kávét, és mikor csak lazítok.

  • Hogyan ismerkedjünk meg a kávéfajtákkal - tejeskávé, eszpresszó, macchiato. Mondhatná az egyes típusokról azokat az alapvető dolgokat, amelyeket könnyű megmondani?

Valójában nagyon egyszerű. És azt hiszem, minden olyan kávézóban, amelyik tudja, hogyan kell helyesen elkészíteni ezeket a kávéitalokat, magyarázza el a különbségeket és ajánlja a "kedvencét". Alapvetően elegendő a kávé nevéből kiindulni. Amikor beveszi a Caffe Latte-t. Fordításban kávé és tej, azaz eszpresszó meleg tejjel. A Latte Macchiatto színezett tejként fordítható le, amely egy olyan előállítási módszerből származik, amelynek során az eszpresszót lassan (a szélén) egy tejhab réteggel borított forró tejbe öntik.

Megtekintés: Online közvetítés Szlovákia - Finnország is a Šport.sk oldalon

  • Nos, de a kávé típusától függetlenül valószínűleg van különbség a kávé és a kávé között. Mi jelzi az átlag laikus számára, hogy minőségi kávét iszik?

Még a minőségi kávét is elronthatja maga a készítmény. Látogasson el a minőségi kávézókba, ne féljen kipróbálni és megismerni egymást, és fokozatosan azon kapja magát, hogy hol kapott jól elkészített kávét, hol pedig csak forró vizet. Maga a kávé minőségének különbségei természetesen óriásiak, de külön cikkre és időre lenne szükségünk egy külön cikk elkészítéséhez.

  • Nos, ilyet kérdezek ... Milyen hab, íz vagy illat kell a jó kávéhoz?

Oh, értem. A kávé értékelése 3 alapcsoportra oszlik. Megjelenés, illat és íz. Mindenki mond neked valamit. Attól függően, hogy néz ki a krém, jó előkészületeket tapasztalhat. Akkor a szag, hogy érez-e benne valamit, ha igen, akkor nem égett tónusok-e. Ha valami olyasmit érez, mint az égett gumi, akkor egyértelmű lesz számodra, hogy valószínűleg nem fogja szeretni a kávét. Ha viszont nem érez semmit, akkor az sem jó, mert az elkészítés vagy a frissesség, vagy a felkészülést befolyásoló számtalan egyéb tényező kudarcot vallott.

  • Meg kellene főznünk a kávét?

Ha szereti az édesített kávét, miért ne? De az én szempontomból az ember elveszíti az ivott kávé élményét. Néha 2 csepp mézet kell kipróbálni és összekeverni. Meg fog lepődni, hogy a méz csodálatosan fejleszti a kávé ízét.

  • Mit értesz szakértőként a kávéban, ha éppen nem vagy a munkahelyeden?

Sok mindent észreveszek, de valószínűleg már szakmai deformáció jellemzi. Néha eltúlzott, bevallom. Egyébként érdekel, hogy néz ki a kávé elkészítése, hallgatom a felvert cappuccino tejét, milyen kávét kínálnak, vagy valami újat fedezek fel. A környezet általános benyomását is adom, de szeretem a szép porcelánt is. Alapvetően élvezem a részleteket, és mindig élvezem az ihletet.

  • Mi a legexkluzívabb kávé, amit valaha kóstolt?

Több van belőlük, de négy ízlésem van, amire ma is emlékszem. Két kávé a Geisha fajtából származik - Panama Geisha La Esmeralda, Panama Geisha Santa Teresa, egy madagaszkári szűrőn főzött kávé és talán kedvencem, Etiópia Hafursa. Isteni ízlés. Feketét vagy epret érezhet a kávé ízében?

  • Waw, milyen más ízeket lehet beépíteni a kávéba, és ez továbbra is kávé lesz, nem valami turmix?

Különböző ízlés és nem arról van szó, hogy beépítsük. Minden kávénak, tiszta alapanyagnak megvan a maga ízprofilja, amely sok tényezőtől függ, hogy ilyen módon elkészítheti-e. A talajtól, a csapadék mennyiségétől, a napsugárzástól, a fajtától függ. és természetesen a kávé feldolgozásának módjától. Mindezek a tényezők adják a kávé jellemzőit.

(A cikk a fotó alatt folytatódik)