A száraz időszak gyakran együtt jár a megfázással és az influenzával. A betegség során azonban nemcsak a gyógyszeres kezelés fontos, hanem az is megfelelő táplálkozás. A nehéz ételek szükségtelenül megterhelik az emésztést, és a kezelési folyamat meghosszabbodhat. Ezért fogadjon ízletes, tápláló és egészséges levesekre, amellyel egyszer vagy kétszer legyőzi a betegséget. Nagymamáink is hittek bennük. Ezek a húsok ellátják a testet a test felmelegedéséhez szükséges fehérjékkel és zsírokkal. Segítenek az A-, D-, E- és K-vitamin felszabadulásában is. Alternatív megoldásként kicserélheti a húst hüvelyesekre, és használhat házi kenőcsöt vagy vajat. A hagyma, a fokhagyma és a gyökérzöldségek elengedhetetlenek. Ideális friss fűszernövényeket is hozzáadni.

Spenótleves mentával és sajttal

náthában

4 adagra van szükségünk:

1 kg friss spenót (vagy 500 g fagyasztott)

1 nagyobb hagyma

3-4 gerezd fokhagyma

1 evőkanál repceolaj

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

egy marék friss menta

fűszernövények ízlés szerint

Megközelítés:

Távolítsa el a szárakat a friss spenótlevelekről, és mossa meg. A hagymát és a fokhagymát olajon megpirítjuk, és hozzáadjuk a spenótot. Pörkölt és öntsön vizet vagy marhahúslevest. Sózzuk, fűszerezzük és kb. 5-7 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a mentaleveleket, keverjük össze, és szükség szerint adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot. Tálaljuk egy darab pirított kenyérrel, fokhagymás vajjal és friss sajttal, gyógynövényekkel. A levest száraz pörkölt magokkal vagy fenyőmaggal is díszítheti.

Sárgarépa gyömbérrel

4 főre van szükségünk:

1 főzőkrém

1 házi zöldségleves (ha nem, akkor zöldséglevest használjon víz helyett)

3 gerezd fokhagyma

2 db petrezselyem

Petrezselyem (gyökér)

1 gyömbérgyökér (szükség szerint állítsa be)

Megközelítés:

Hámozzon meg egy sárgarépát, zellert, petrezselymet és burgonyát, mossa meg és vágja kisebb darabokra. Finoman aprítsuk fel a hagymát, és kevés olajon pirítsuk meg. Adjunk hozzá zöldséget. Öntsön vizet és adjon hozzá húslevest, ízesítse sóval és borssal. Végül hozzáadjuk a reszelt gyömbért és a fokhagymát. Főzzük 20 percig. Amikor a zöldségek megpuhultak, vegye ki a levest a tűzből. Keverjük össze egy turmixgéppel, majd tegyük vissza a tűzhelyre, és öntsük a tejszínt. Beszéljünk egy pillanatra, hogy egy kicsit össze tudjak jönni. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott hagymával és petrezselyemmel.

Ha szereted a krémleveseket, ne hagyd ki a brokkolit! Egészséges, intenzív íz és szín, amelyet élvezni fog.

Marhahúsleves zöldségekkel és májgombóccal

Szükségünk van:

Húsleveshez

500 g marhacsont leveshez

1 nagyobb hagyma

3 babérlevél

3 golyó friss paprika

5 golyó fekete bors

Leveshez

3 közepes sárgarépa

1 nagyobb petrezselyem

3 újhagyma

1 evőkanál vaj vagy repceolaj

friss petrezselyem

Gombóchoz

100 g durva liszt

100 g marhasült

1/2 gerezd fokhagyma

őrölt feketebors

Megközelítés:

Mossa meg a csontokat a leveshez, és tegyen egy nagyobb edénybe. Töltse fel vízzel. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté, és adjuk a csontokhoz a fűszerekkel együtt. Főzzük alacsony hőmérsékleten legalább 3 órán át. Ezután öntsük a húslevest. Vajban vagy olajban pirítsuk meg az apróra vágott gyökérzöldségeket és a hagymát. Megöntözzük húslevessel, ízesítjük sóval és borssal.

Vágja le a sültet, és hagyma és fokhagymával együtt őrölje le darálón. Fűszerezzük sóval, borssal, megkeverjük, majd hozzáadjuk a tojást és a lisztet. Hagyja egy ideig pihenni. Öntsük a lecsepegtetett húsleves egy részét a második edénybe, hagyjuk felforrni, és dobjuk bele a gombócokat, amelyeket kiskanállal formázunk. Tegye a kész gombócokat tányérokba, öntsön rá levest, és díszítse petrezselyemmel vagy szeletelt hagymával.

Gulyásleves laskagombával

Szükségünk van:

500 g elülső marhahús

2 nagyobb hagyma

2 evőkanál repceolaj

300 g laskagomba

2-3 gerezd fokhagyma

friss petrezselyem

Megközelítés:

Először vágja le a húst. Repceolajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a húst és hagyjuk, hogy megrajzolódjon. Csepegtessen kevés vízzel, és hagyja forralni. Amikor a víz elpárolog, kb. Kétszer adjuk hozzá. Adjunk hozzá paprikát, rascát, sót és borsot. Öntsön vizet a tetejére, és alacsonyabb hőmérsékleten főzze körülbelül 2 órán át, amíg a hús megpuhul. Szükség szerint adjon hozzá vizet vagy húslevest. Amikor a hús puha, adjuk hozzá a burgonyát, az apróra vágott laskagombát és a fokhagymaszeleteket. Főzzük további 20-30 percig. Végül petrezselyemmel díszítjük. Ha szereted a csípőset, tehetsz hozzá egy kis csípős paprikát is.

Sárgarépaleves almával és hagymával

Szükségünk van:

1 nagyobb hagyma

5 cm hosszú gyömbérgyökér

1 evőkanál repceolaj

Megközelítés:

Mossa meg a sárgarépát, tisztítsa meg és vágja apróra. Olajon megpirítjuk a hagymát apróra vágott gyömbérrel. Hozzáadjuk a sárgarépát és egy ideig pároljuk. Ezután öntsön 1 liter vizet vagy húslevest és főzze. Megmossuk az almát, megtisztítjuk és megszabadulunk a magtól. Vágjuk apró kockákra, és adjuk a leveshez friss kakukkfűvel együtt. Sózzuk, ízesítjük és további 5 percig főzzük, amíg a sárgarépa megpuhul. Tedd félre, és keverj bele krémet.

Káposztaleves náthával

Szükségünk van:

1/2 fej káposzta

300 ml savanyú káposztalé

2 szeletelt hagyma

6 gerezd fokhagyma szeletelve

új egész bors (3 golyó)

őrölt feketebors

1 nagyobb burgonya besűrűsödni

Megközelítés:

Vágjuk a burgonyát és a káposztát, és főzzük 2 liter sós vízben. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, babérlevelet, három golyó friss borsot, fél teáskanál őrölt fekete borsot és őrölt borsot. Amikor a burgonya megpuhul, adj hozzá savanyú levet. Vegyes burgonyával koncentráljuk. Reszelt tésztával vagy teljes kiőrlésű kenyérrel tálaljuk.

Paradicsomleves gyulladás ellen

Szükségünk van:

1 marék meggyparadicsom

130 ml zöldségleves

2 gerezd fokhagyma

2 teáskanál kurkuma

1 teáskanál kókuszolaj (használhatunk növényi olajat is)

½ teáskanál tengeri só

1 teáskanál szárított bazsalikom

1 evőkanál almaecet

½ teáskanál frissen őrölt fekete bors

Megközelítés:

Finoman aprítsa fel a hagymát, és olajban, a fokhagymával együtt pirítsa meg egy percig.

A hagymához és a fokhagymához adjunk meggyparadicsomot (megpucolhatjuk vagy meg is főzhetjük a bőrrel), a kurkumát és addig főzzük, amíg a paradicsom felszabadítja a levét és teljesen megpuhul. Ezután adjunk hozzá konzerv paradicsomot levével, ecettel, húslevessel és bazsalikommal. Forraljuk fel és főzzük körülbelül 6 percig. Ezután az egész keveréket keverőbe tegye, és keverje össze. Sózzuk, fűszerezzük és tálaljuk. Díszítsük zöldhagymával vagy friss bazsalikommal.