Alkalmas böjtölésre és nehéz időkre, vagy a kamra seprésére. Fiúként nem szerettem, most pedig nagyon. Amikor elképzelem, hogy egy öregasszony forrásban áll mellettem, csak azért, hogy megegye, egészséges. Hogyan változik az ember a korral. Elég álmodni, tegyük meg.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Öntsön 0,5 l forró vizet a szárított gombára. Tegyen egy edénybe megmosott káposztát és szilvát, és öntsön 2 l vizet. Hagyja főzni.
Főzés közben öntsük az áztatott gombákat vízzel, amelyben voltak. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát, reszelt fokhagymát, ecetet és cukrot. Körülbelül 15 percig főzzük. Keverés közben keverje össze a tejszínt a liszttel. Megmossuk a hajdinát.
Körülbelül két gombóc forró folyadékot öntsön az edényből a tejszínbe, keverje össze és öntse vissza az edénybe. Keverjük össze, hogy a liszt ne tapadjon az edény aljára. Főzzük legalább 15 percig. Körülbelül öt perc múlva adjuk hozzá a hajdinát a leveshez.
Aztán olyan szépen besűrűsödik számunkra, hogy a forralás szépen áll a levesben. Akkor készen vagyunk. A liszt kellően felforrt, még hajdina is. Ha a hajdina még mindig kissé keménynek tűnik, ne aggódjon, egy pillanat alatt megpuhul.
Kivesszük az edényt a kályhából, hagyjuk állni egy darabig, és leszűrhetjük. Diétás, egészséges és főétel.