Tejszínes zellerleves
A megtisztított, felszeletelt zellert felforraljuk sós vízben, és összekeverjük. Készítsünk mártást az olajból és a sima lisztből, adjuk hozzá a felszeletelt hagymát, pirítsuk meg, öntsünk tejet és öntsük a levesbe. Mi fogunk.
Borsóleves füstölt térddel
Vágjuk kockákra a sárgarépát, a hagymát, a karalábét, a burgonyát és a zellert. Öblítse le a borsót. Egy edényben keverje össze a zöldségeket a borsóval, tegye hozzá a térdét, és öntsön vizet és sört. Lassan és folyamatosan forraljuk fel.
Póréhagyma leves zöldségekkel
Készítsen tejszínt a lisztből olajban. Adjunk hozzá egy kevés édes paprikát, öntsünk forró vizet, adjunk hozzá húslevest, sót, vegetát, egy kis majoránnát, apróra vágott sárgarépát, póréhagymát, egy gerezd fokhagymát, hogy felforrjon.
Nyers leves
A finomra reszelt sárgarépát állandó keverés mellett megsütjük. Öntsön másfél liter vizet, adjon hozzá sajtot, burgonyát, sót és szórja meg köménnyel. Főzzük megpuhult burgonyáig, amit a levesben majd egy kicsit.
Gyors hús ujjak
Keverjük össze a zabkását vízzel, adjuk hozzá a húst és gyúrjuk össze. Készítsen kicsi, hosszúkás ujjakat a masszából, és tekerje őket teljes kiőrlésű lisztbe. Sütéshez speciális felületkezeléssel serpenyőben aranybarnát sütünk.
Tejleves cukkini
Az apróra vágott hagymát zsírban megpirítjuk. Adjunk hozzá finoman megtisztított cukkinit. Ezután őrölt borsot és megdinszteljük. Adjunk hozzá sót, szerecsendiót és rascát. Csepegtesse le vízzel és forralja fel. A burgonyát reszeljük le és adjuk hozzá.
Fűszeres paradicsomleves
A hagymát megtisztítjuk és kerekekre vágjuk, a fokhagymát megnyomjuk. Pároljuk a hagymát és a fokhagymát olajban, adjunk hozzá húslevest, fűszerezzük és főzzük körülbelül 10 percig. Hámozzuk meg a paradicsomot, vágjuk apróra.
Lencseleves
A megmosott lencsét félpuhára forraljuk, hozzáadjuk a káposztát és az egész hagymát. A zsírból és a lisztből szószt készítsünk, öntsük savanyított vízzel és adjuk hozzá a leveshez. Sózzuk és főzzük. Keverje hozzá a kész levest.
Gombás gombóc (leveshez)
A vajra finoman felszeletelt gombát szórunk. Kihűlés után hozzáadjuk a tojásokat, sót, borsot, metélőhagymát, (petrezselymet), zsemlemorzsát és szilárd tésztává keverjük. Szükség esetén állítsa be a sűrűséget.
Bableves burgonyával
Hagyja főzni az előre beáztatott babot. A megtisztított szeletelt gyökérzöldséget adjuk a féllágy babhoz, és főzzük 20 percig. A burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, a levesbe tesszük.