kimerültségért

A mogyoró évszázadok óta csemege, de a sült vagy főtt finomságok alapanyaga is. Remek étrend-kiegészítők a sportolók számára, és nemcsak kiváló ízűek, hanem számos egészséges anyagot is tartalmaznak.

Más ételek, édességek és különféle "egészséges" étrend-kiegészítők hatására az emberek gyakran megfeledkeznek a közönséges mogyoróról, amely kisgyermekként nagyon várta a természetet vagy otthon, hogy egy kemény héjat megtörhessen és jóízű legyen. kő vagy kalapács.

Tudod, azt…?

Az első mogyorónyomokat a skót Colonsay szigetén fedezték fel, ahol több százezer megégett mogyoróhéjat találtak. Senki sem tudja, mi történt valójában - ez a "temetkezési hely" 9000 éves.

Fogyasztás mogyoró hatással lehet idegrendszerünkre, de a szív- és érrendszerre is. Az immunrendszerre és az agyi aktivitásra gyakorolt ​​hatás szintén bebizonyosodott. A magas zsírtartalom és az alacsony glikémiás index miatt a dió megfelelő étrend-kiegészítő. Fokozatosan felszabaduló energiát szolgáltatnak. Késleltetik az éhségérzetet, alkalmasak cukorbetegek számára. Balzsamként szolgálnak a mentális és fizikai kimerültséghez, segítenek a csontritkulás megelőzésében és kezelésében, javítják a memóriát, erősítik a szívet és a keringési rendszert. Gyermekeknél azonban először kis mennyiséggel kell kezdeni, sajnos az allergiás reakciók nem ritkák. Még azoknak az embereknek sem szabad enniük a diót, amelyek előnyeik ellenére magas energiaértékük miatt fogyni próbálnak.

Vitaminok

Tápanyagok és ásványi anyagok

telítetlen zsírsavak, rostok; bór, króm, kálium, foszfor, magnézium, szelén, cink, vas

A mogyoró tökéletesen kombinálható például a csokoládéval, az ősi édességgel - a nugát kiváló. Az egészséges táplálkozás kedvelői számára elegendő a pörkölés nélküli ízesítés nélküli és egyébként kezeletlen dió. A mogyoró számtalan édes sütemény része, különféle formákban, de például kenhető is. Például joghurttal, zabkásával, friss vagy szárított gyümölcsökkel kombinálva készíthet egészséges reggelit vagy tizedet az egész család számára.

A mogyoró eredetileg Ázsiában nőtt, onnan terjedt el Európába. A legjobban Törökországban járnak, amely a minőségi fajták termelésében is uralkodik, és évente csaknem félmillió tonna diót szállít a világ piacaira. Az avellena nemzetségnév az Avella olasz város területeiről származik, ahol az ősi időkben széles körben termesztették a mogyorót.

Négy ötlet a zöldségkenetekhez

Meghívás káposztára: Hagyomány és teljesen új ötletek

Dula: Hasznos az egészségre, de az anyajegyeket is taszíthatja

Élesztővel sütés. Meg fog győződni róla?

Házi mogyorós csokoládé krém

Szükségünk van:
1 doboz édesített sűrített tej, 200 g tejcsokoládé, 100 g mogyoró, 2 PL minőségű kakaó, csipet só, 1/2 kl vanília kivonat, 1-2 PL tejszínhab
Megközelítés:
Öntsük az édesített sűrített tejet egy tapadásmentes felületű edénybe, és adjunk hozzá két darab törött csokoládét a darabokhoz. Melegítse a főzőlapot közepes hőmérsékletre, és keverés közben hagyja feloldódni a csokoládét. Az elegyet alaposan keverjük simára, és hagyjuk kihűlni. Öntsük a mogyorót sütőpapírral bélelt tepsire, és tegyük 180 ° C-ra előmelegített sütőbe körülbelül tíz percre, amíg a héja elsötétül és megreped. Keverje hozzá a diót a pörkölés körülbelül feléhez. Óvatosan öntse a még meleg anyákat tiszta ruhára, és távolítsa el a héjakat. Hámozzuk meg a megpucolt diót turmixgépbe, és vágjuk a lehető legfinomabb porba. Adjunk hozzá két evőkanál kakaót, egy csipet sót és keverjük össze. Adjunk vanília kivonatot a laza keverékhez, és adjuk hozzá a kihűlt csokoládé masszát. Mindent egy keverővel dolgozunk fel. Végül a keveréket egy evőkanál tejszínhabbal meglágyítjuk. A kész kenést hűtőszekrényben tároljuk.

Csokoládé-mogyorós grill szarvasgomba

Szükségünk van:
250 g forró csokoládé, 150 ml tejszínhab, 25 g vaj, 200 g nádcukor, 100 g mogyoró
Megközelítés:
Egy serpenyőben lassú tűzön szárazra pirítjuk a mogyorót, és még forrón megpucoljuk. Tegyük át egy tálba, és készítsük el a karamellát. Öntsön nádcukrot egy teflon serpenyőbe, és hagyja feloldódni - nem adunk hozzá vizet. Addig keverje a cukrot a serpenyőben, amíg teljesen fel nem oldódik. Amikor a karamell enyhén barnulni kezd, a meghámozott mogyorót egészben megszórjuk, összekeverjük, hogy mindet becsomagoljuk, és tegyük félre. Kenje el a keveréket sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyja teljesen megkeményedni - a dióval ellátott karamellának teljesen keménynek kell lennie. Ezután megfelelő edénybe bontjuk, és egy merülő keverővel finoman összekeverjük - rács jön létre. Oldja fel a csokoládét nagy arányú kakaóval vízfürdőben simára. Adjunk hozzá vajat és tejszínhabot, és alaposan keverjük össze. Öntse a grillt ebbe a keverékbe, keverje össze és hagyja megszilárdulni a hűtőszekrényben. A megszilárdult masszából két kávéskanál segítségével szarvasgombát készítünk, amelyet ízlés szerint őrölt dióba vagy kókuszba csomagolunk, vagy hagyjuk, hogy a szarvasgomba megfelelően megszilárduljon, és olvasztott csokoládéba áztassa őket.