Új étterem nyílt Madridban, a klasszikus építészet ihlette belsőépítészettel, márvány belső terekkel és csak egészséges ételeket kínáló étlapkal.
A Rómola nevű éttermet Andrés Jaque építészeti stúdiója tervezte, és George Eliot regényéről kapta a nevét, amely a firenzei reneszánsz idején játszódik. A klasszikus történelemre hivatkozó étterem bejárati emelettel rendelkezik, amely két szintre oszlik és külön, külön tereket hoz létre. A legalacsonyabb szint édes csemegéknek és harapnivalóknak van fenntartva, és összecsukható üvegtáblákat és nagy kör alakú lámpát kínál, míg a fő templom alakú terület a második emeleten található. A négyzet alakú márványdarabok és a függőkert a feje fölött láthatók, az ülések élénk olajzöld színnel vannak kárpitozva, bársonyt és tölgyet tartalmaznak. A földszinten a vendégek a konyha kandallója előtt ülhetnek.
A klasszikus építészeten és művészeten alapuló tervezés mellett az étterem egyedi és testre szabott menüt kínál. Az ételeket Jorge Reina séf tervezte, aki a Pronaf társasággal működött együtt, amely népszerűsíti az egészséges életmódra nevelést, és tanácsot adott az étkezés összetevőinek, tápanyagainak és kalóriaértékeinek a konyhai csapat számára. Az étlap szintén teljesen mentes a sült ételektől, és a húst és a halat kedveli a szabadban. „A regény két fogalom kombinációjának eredménye; az étkezés és a gondozás öröme. A receptek alacsony kalóriatartalmúak, a menü minden étkezéshez részletes kalóriabevitelt tartalmaz, és nem használnak hozzáadott cukrot, transz-zsírokat vagy finomított olajokat. ”- mondta Rómola.
Reggelire, ebédre és vacsorára nyitva tart. Az étkezés magában foglalja a mézes borjúhúst ecetes salátával, vegetáriánus sobrasada-t és articsóka hummus tramezzino-t. "Az ügyfelek továbbra is szeretik ezt a koncepciót, a közösségi médiával kapcsolatos visszajelzések nagyon jók, és különösen örülnek annak, hogy a bűntudatnak nincs aspektusa" - mondta Tomás Galván, a Rómola digitális marketing menedzsere.
További információ a Romol látogatásáról a hivatalos honlapon található.