Időnként laikus értelemben "epe-zsírnak" nevezik, ami azt jelenti, hogy zsíros anyag. A koleszterintartalom veszélyesen növekszik, különösen, ha zsírtartalmú ételeket fogyasztunk, és alkohollal együtt fogyasztjuk, ami után a koleszterin nagyon jól felszívódik. FIGYELEM - a minőségi alkohol kis adagokban (főleg 52% szilva-pálinka) növeli a HDL- (nagy sűrűségű lipoprotein - szükséges koleszterin) védő komponenst. A vér normális koleszterintartalma 170-270 mg/100 ml. Szintje emelkedik anyagcserezavarokban, hormonális rendellenességekben, különösen az ivarmirigyekben, és akkor is, ha az ember állandó stressz alatt él. A felesleges koleszterin az epén keresztül a székletbe kerül.

hogyan

Testünk naponta akár 1 liter epét termel, amely nagyobb arányban tartalmaz koleszterint. A savak és a lecitin folyékony állapotban tartja az epét az epehólyagban, és éppen a koleszterin vastagítja az epe koncentrációját. A koleszterin kötődik a bélben lévő rostokhoz, ezért nagyon szükséges, hogy az ember magas rosttartalmú étrendet fogyasszon, hogy a koleszterin kötődjön a rostokhoz és elhagyja a székletet.

A leggazdagabb koleszterintartalom az ételekben a belekben, az agyban, a tojássárgájában, a sertés- és marhahúsban, a halmájban van, minden állati zsírban, vajban, tejben, sajtban. A koleszterinszint szabályozásakor ajánlott mellőzni a finomított cukrot és az abból származó termékeket, fehér lisztet, főtt kávét, kokakolát, fekete teát

Megjegyzés: Sok intézmény szerint a koleszterinszint irreális, és a legtöbb ember számára lehetetlen tartósan fenntartani az előírt szinten. Kétféle koleszterin létezik (LDL - alacsony sűrűségű lipoprotein és HDL - nagy sűrűségű lipoprotein), és szerepet játszanak a hormontermelésben, az agyi aktivitásban, a máj működésében stb. Koleszterinszint-csökkentő gyógyszereket csak akkor szabad bevenni, ha a vér koleszterinszintje meghaladja a 6,25 mmol/l értéket. Figyelembe kell venni az öröklődést, a családi betegségeket és a beteg hajlamát az angina pectorisra, az arteriosclerosisra. Akkor élvezd. A mérés pontossága a laboratóriumi felszereléstől is függ, és a HDL/LDL arányt is figyelembe kell venni. (Az LDL a káros frakció, a HDL a védő frakció) Pl. a HDL csökkentése károsíthatja a májat, az ereket stb. Óvakodjon szigorú vegetáriánus étrendtől vagy éhezéstől, amely az anyagcsere során megemeli a szervezet magas koleszterinszintjét. Tipikus szlovák konyhánkban a lakosságunk vérében az LDL magasabb, mint a WHO nemzetközi egészségügyi szervezet által ajánlott vérszint. Természetesen főleg a diéta összetétele és az öröklődés.

Csökkentik a koleszterinszintet

  • CESNAK és HAGYMA- csökkentik a vérnyomást, javítják a véráramlást
  • HALOLAJ, SZÓJA, OLÍVA, NAPVIRÁGOLAJ (Csak EXTRA VIRGIN olajok - hidegen sajtolt)
  • ARTIC (CYNARA SCOLYMUS) - alacsonyabb koleszterinszint, elősegíti az epe termelését, nagyszerű az emésztés szempontjából
  • BROKOLICA, CHREN + C-vitamin (ASKORBINSAV L.) + E-vitamin (TEKOFEROL)
  • LECITIN - kiváló a koleszterin eltávolításához az epéből. Minden gyógyszertárban kapható.
  • A HAL - lazac, makréla, szardínia, tonhal (omega 3 -telítetlen zsírsavtartalom esetén)
  • CSIRKE - de bőr nélkül
  • Egyél rendszeres búzát vagy zabkorpát. A legtöbb rost van bennük, ami csökkenti a vér koleszterinszintjét. Tálalhatjuk joghurttal és mézzel, kefirrel és mézzel stb. Használata előtt ajánlatos a korpát hőkezelni. Például. 1/4 órán át pörkölve, a korpa színének aranysárgának kell lennie, nem éghet meg.
  • Helyettesítő lehet zabpehelyet eszik.
  • Egyél sok zöldséget és gyümölcsöt. Az alma, a banán, a füge, a datolya és különösen a szilva kiváló.
  • Fekete shiitake gomba A kínai és japán konyhában használják az eritadenint, amely csökkenti a koleszterin mennyiségét a véráramban. CCA 12% -kal.
  • A CHILI paprika csökkenti a koleszterinszintet mégpedig a CAPSAICIN komponense. Minél forróbb a bors, annál több kapszaicin van benne.
  • Ha hosszú távú probléma az étrend koleszterinszintjének csökkentése 6 hónapos időszak alatt, PSYLIUM bevétele ajánlott, amely az oldható rost koncentrált formája, amelyek megtalálhatók a hashajtókban a METAMUCIL, CONSUL - nincs mellékhatása. Napi 3 teáskanál diétával akár 35% -kal is csökkentheti a koleszterinszintet.
  • A koleszterin szintén csökkenti a NIACIN beadását - NIKOTINSAV "B3" vitamin "PP". Az étrend főként tonhalhalban található, majd pulykában, napraforgómagban, citromban, földimogyoróban, fekete kenyérben és kenyérben, babban, borsóban és leggyakrabban sörélesztőben. Adott tiszta készítmény. A legjobb, ha minden reggel étkezés előtt két deci ásványvizet inni préselt citrommal. A citromlé kedvezően csökkenti az LDL-t.
  • Recept felnőtteknek: 2dcl-es csészébe 5cl 52% -os valódi szilva-pálinkát, 2 evőkanál olívaolajat (lenVirgin extra) teszünk, fél citromot, egy gerezd fokhagymát és egy teáskanál vadmézet kinyomunk. Töltsön fel meleg zöld teát, és igyon ezt a kevert keveréket éhgyomorra, lehetőleg reggel. Természetesen, ha nem vezetünk autót, nem megyünk dolgozni. Ebben a kombinációban nincs fokhagyma szaga. Egy ilyen 10 napos kezeléssel jelentősen csökkentjük az LDL-t és növeljük a HDL-t.

NIACIN - kiváló hatással van a megelőzésre, de nagy mennyiségben olyan mellékhatásokat is, mint a szédülés, kipirulás, égés és a bőr viszketése, mert tágítja az ereket. Ne igyon alkoholt niacin szedése közben. Emellett emeli a vércukorszintet, és nem alkalmazható cukorbetegségben.