Lencse golyók

Pörkölt vöröskáposztával és dióval kombinálva ízletes ízkombinációt hoznak létre.

egészséges

Recept 3 fő részére

Szükségünk van

lencse golyókhoz:

  • 150 g vörös lencse
  • 1 csomag füstölt tofu
  • 1 lilahagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • egy marék apróra vágott petrezselyemért (használhatsz szárítottat is)
  • 2 PL olívaolaj
  • 1/2 kurkuma
  • 1/4 NE chili por
  • só és fekete bors

Megközelítés:

Forraljon lencsét a lencsegolyókhoz (legfeljebb 15 percig forrásban lévő vízben). Hagyja jól lecsöpögni, és keverje össze zúzott tofuval, apróra vágott lilahagymával, zúzott fokhagymával, apróra vágott petrezselyemmel, 2 PL olívaolajjal, 1/2 IL kurkumával, 1/4 IL chili porral, feketével és. Ha azt szeretné, hogy a gömbök sűrűbbek legyenek, keverjen a keverékhez 3 PL hüvelyes lisztet. Alakítsa meg a golyók méretét, mint egy golflabda, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire. Egy kevés olajat kenjünk a tetejére, és süssük 200 fokon 20-25 percig. Ha a gömböket a káposztával együtt sütjük, állítsuk a hőmérsékletet kb. 210 fokra, és helyezzük vissza a tepsit a sütés felébe.

Szükségünk van

sült káposztához

  • 1 közepes méretű vörös káposztafej
  • 70 g dió
  • 1 PL méz vagy juharszirup, ha vegán vagy
  • 1 NE szárított vörös őrölt bors
  • 1/2 IL őrölt reszelék
  • só és fekete őrölt bors
  • olivaolaj

Megközelítés:

A vörös káposztát megtisztítjuk a felső héjakról, kettévágjuk és körülbelül 3-4 cm széles csíkokra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük. Sózzuk meg a káposztát, fűszerezzük, adjunk hozzá 1 μL őrölt szárított borsot, 1/2 μL őrölt rasport, csepegtessünk olívaolajjal és alaposan keverjük össze. 220 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük, vagy addig, amíg a káposzta ropogós széleket nem kezd felvenni. Öntsön kb. 1 PL mézet az utolsó 2 perc káposztára.

A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:

Töltött tök

Töket cserélhetünk cukkinire, paprikára vagy édesburgonyára.

Spárgás pite

Ezt a receptet ajánljuk a spárga minden szerelmének, aki ennek a karcsú szépségnek az új alkalmazását keresi.

Tészta tonhalmártással

Gyors és ízletes ebéd a elfoglaltak számára.

Cikk szerzője

Barbora Drahovská

A Bite me egy vegetáriánus blog, nemcsak vegetáriánusoknak, amelyet 2012-ben alapított két barát, Barbora és Mimi.