Ilyen kis ünnepségünk volt otthon, ezért elkészítettük kedvenc darabjainkat egy klasszikus majonézes krumplisalátával.
-
1500 g burgonya 6 főtt tojás 100 g hagyma 200 g sterilizált uborka 300 g sterilizált borsó 3 PL egész mustár 300 ml majonéz 3 dl víz 1/2 dl ecet 3 PL olaj 1 KL kristálycukor 2 KL só 1 KL őrölt fekete bors
Forraljuk fel a burgonyát héjában, hagyjuk kihűlni. Ezután meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A főtt és hámozott tojásokat is apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá csöpögtetett borsót, apró kockákra vágott uborkát és apróra vágott hagymát.
Az infúziót vízből, olajból, cukorból, sóból, ecetből és fűszerekből készítjük. Forraljuk fel és öntsük a burgonyára (főleg a hagymán, hogy megpuhuljon).
Adjon hozzá mustárt és majonézt, és alaposan keverje össze. Hagyja állni a hűtőszekrényben legalább egy órán át. Pecsenyékkel tálaljuk.
Hagyományosan vágásokat készítettünk, csak csapolt csirkét és sertéshúst, sózva és sima lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába csomagolva, sütve.