Leírás
Az így elkészített csirkemellek alacsony kalóriatartalmúak, minimális szénhidráttartalmúak, és gluténmentes étrendet folytatók számára is alkalmasak. Az étel fél óra alatt elkészül. Két adag csirkemellet főzünk a megadott súlyból.
Összegzés
Hozzávalók
| 4 | darabok | kisebb csont nélküli bőr nélküli csirkemell |
| teáskanál | őrölt feketebors | |
| teáskanál | só | |
| 1 | evőkanál | repceolaj |
| 1 | egy darab | közepes medvehagyma |
| 200 | gramm | gomba (vékonyra szeletelve) |
| 2 | leveskanál | Száraz fehér bor |
| liter | tyúkhúsleves | |
| 2 | leveskanál | krém |
| 2 | leveskanál | őrölt friss metélőhagyma vagy póréhagyma |
Utasítás
Mossa meg, fűszerezze és sózza meg a csirkemelleket mindkét oldalon. Egy serpenyőben melegítsük az olajat alacsony lángon.
Grillezzük a húst mindkét oldalára, hogy ne égjen meg, csak kissé megbarnuljon. 12-16 perc elteltével vegye le egy tányérra, és fedje le fóliával, hogy ne lehűljön. Sütjük a medvehagymát egy serpenyőben.
Hozzáadjuk a felszeletelt és megmosott gombákat. Addig sütjük, amíg a gomba megpuhul. Megöntözzük száraz borral, és kb. 1 percig pároljuk, amíg a bor enyhén elpárolog. Ismételje meg ugyanazt az eljárást csirkehúslevessel.
Amikor a húsleves és a bor mennyisége körülbelül felére csökken, öntsünk tejszínt metélőhagymával.
Folyamatosan keverjük, hogy a keverék ne égjen át. Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, és lassú tűzön főzze.