Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágjuk a csirkemelleket tésztára. Készítsünk pácot egy tálba: keverjük össze az olívaolajat, a füstölt őrölt borsot, a sót, a mustárt. A pácban lévő húst jól összekeverjük. Megszórjuk kukoricakeményítővel, és kevés olajon aranybarnára sütjük. Vegye ki egy edénybe és fedje le.
A felaprított hagymát és az újhagymát a maszkból megmaradt olajban pároljuk, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Hámozzuk meg a gyömbért és vágjuk apró macskákra, adjuk hozzá a hagymához, pirítsuk meg és adjuk hozzá a chilit, adjunk hozzá kevés vizet. Vágjuk a paprikát kockákra, és pároljuk a mártásban körülbelül 10 percig. Adhatunk hozzá egy kis macska vajat.
Adjon konzerv babot a szósz alapjához, túlmelegítse, majd adja hozzá a maszkot és keverje össze, adjon hozzá még egy kis vizet, ne keverje sokat, szükség esetén sóval ízesítse. Nyomjon meg egy gerezd fokhagymát, és tegye félre.
Az avokádónak érettnek kell lennie. Hámozza meg a bőrt, vágja körül a magot, vágja ketté és távolítsa el a magot. Azonnal öntsön le citromot, adjon hozzá sót, fűszerezze, nyomja össze 1 gerezd fokhagymát, és adjon hozzá néhány csepp olívaolajat. Megfelelően nyomja át a simítót vagy keverje össze.
Megszórjuk a Naan palacsintát vagy tortillát vízzel, és 3 percre fűtött sütőbe tesszük. Sütés után tegyen egy tányérra avokádópürét, töltse be a húst, és tegyen egy kis tejfölt minden adagra.