A cikkben megtalálhatja:
A szarvas hús teljes csemegének tekinthető, bár nem minden háztartásban fogyasztják, és ritkábban fordul elő az emberek étrendjében, ez a hús nagyon ízletes és egészséges. Fontos azonban a megfelelő előkészítés. A szarvas elkészíthető perkeltként, gulyásként vagy steppelt húsként, mindig nagyon finom. Azon kívül, hogy a szarvas gyönyörű állat hatalmas agancsokkal, királyként beszélhetünk róla, nemcsak a megjelenése, hanem a hús ellenállhatatlan íze miatt is.
Az őz húsának leírása:
Szarvas ruja, körülbelül szeptember közepétől október közepéig terjed, ebben az időszakban nagyon gyakran hallhatjuk az őz üvöltését, mély és jó hallani. A rut után ezek az állatok ismét elbúcsúznak, amikor az őzek elhagyják az őzet és visszatérnek állományukba. Ha egy szarvas magányos lesz, akkor azt mondhatjuk, hogy öregúr. Ha az őz megtermékenyül, 34 héten belül szül. Az év első felében az anyától függenek, a második felében azonban felnőnek. Az őzek legfeljebb 20 évig élnek. Különböző szaglási és vizuális, valamint hangjeleket használnak egymással való kommunikációhoz. Szarvasokat főleg éjszaka láthatunk, mert ilyenkor a legelőn jönnek ki rejtekhelyükről. Egy éjszaka alatt nagyszámú kilométert fogok megtenni, és annak ellenére, hogy a 20. században az őzek száma nagyon magas volt, csak megsokszorozódtak, ami az erdőkben okozott kárt, de manapság a szarvasállomány sokkal alacsonyabb, és körülbelül 35 000 egyének.
Tudtad, hogy?….
A StressFix egy innovatív termék tele gyógynövényekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal Úgy tervezték, hogy megtisztítsa elmédet a stressztől, csökkentse a mentális betegségek hatásait, és ugyanakkor teljes alvást aludjon?
Szarvas hús eredetű
Az őzek némileg szabálytalanul fordulnak elő egész Európában, Európán kívül Ázsia északi részein, Afrikában vagy akár Amerikában is megtalálhatjuk őket. Korábban az őzek szinte kihaltak, mert a térségünk szarvasállománya többnyire hibrid szarvas. Az őzek leggyakrabban lombos vagy vegyes erdőkben találhatók, de tűlevelű erdőkben is.
Jellemzők és jelentőség az egészségre:
A hímek testének hossza eléri a 250 cm-t, a magas vadhoz tartozik. Az őzek a magasságukra is felhívják a figyelmet, ami körülbelül 150 cm, súlya pedig eléri a 250 kg-ot is. Az őz sokkal kisebb, mint az őz. Az őz nyári kabátja gyönyörű, többnyire vörösesbarna, körülbelül olyan, mint az őz, télen pedig a kabát színe szürkésbarnára változik. A 2-3 hónapos kis szarvast markánsan foltosak.
A szarvas tápértékei:
Energia kcal 120
Ha törődik lelki és fizikai egészségével, akkor figyeljen. StressFix forradalmi változásként érkezik a lélek, az elme és végső soron a test gondozásában.
Fogalmazás:
- Mézharmat (250 mg), Levendula150 mg), Valerian100 mg), Kaliforniai napraforgó100 mg), Maracuja100 mg),
- B2-vitamin (1,2 mg), B6-vitamin (2,2 mg), B9-vitamin (400 ug), B12-vitamin (4 uq), D3-vitamin (600 I.U.), E-vitamin (10 mg),
- Magnézium (200 mg), Cink (12 mg), Vas (6 mg),
Összes lipidszint (zsír) g 2,42
Szénhidrátok, a különbség g 0,00
- Összesen 0,00 g cukor
- Kalcium, Ca mg 5
- Vas, Fe mg 3,40
- Magnézium, Mg mg 23
- Foszfor, P mg 202
- Kálium, K mg 318
- Nátrium, Na mg 51
- Cink Zn mg 2,09
- C-vitamin, aszkorbinsav összesen 0,0 mg
- Tiamin mg 0,220
- Riboflavin mg 0,480
- Niacin mg 6,370
- B6-vitamin mg 0,370
- Folsav, DFE ug 4
- B-vitamin - 12 ug 6,31
- A-vitamin, RAE és 0
- A-vitamin, NE IU 0
- E-vitamin (alfa-tokoferol) mg 0,20
- K-vitamin (filokinon) 1,1 ug
Zsírsavak, összesen 0,950 g telítettek
Zsírsavak, mono összesen 0,670 g
Zsírsavak, összes többszörösen telítetlen g 0,470
Koleszterin mg 85
* Magyarázat: A makroelemeket és a nyomelemeket mg-ban, az ultratrace elemeket mg-ban adják meg. Zsírban oldódó vitaminok esetében az IU egységét gyakran adják meg:
- A-vitamin: 1 NE a 0,3 mcg retinol vagy 0,6 mikrogramm béta-karotin biológiai egyenértéke
- C vitamin: 1 NE 50 mcg L-aszkorbinsav
- D-vitamin: 1 NE a 0,025 mcg kolekalciferol vagy az ergokalciferol biológiai egyenértéke
- E-vitamin: 1 NE körülbelül 0,67 mg D-alfa-tokoferol vagy 0,9 mg dl-alfa-tokoferol biológiai egyenértéke.
Hogyan tenyészteni szarvas
Az őzek általában egyedül keresik az ételt, legalábbis a nyári vagy a meleg hónapokban, amíg a füvet és az erdőket fehér paplanok nem borítják. Főleg különféle füveket és gyógynövényeket, hajtásokat, fakérget, különféle gyümölcsöket és szántóföldi növényeket fogyasztanak. Ezek az állatok károsak a mezőgazdaságban, még akkor is, ha nem veszik észre, mert tapossák vagy megeszik a termést, a fás növények harapásával és a kéreg hámozásával károsítják a természetet. Télen a szarvasokat a vadászok hizlalják etetők segítségével, ahol szénát vagy sót találnak. Ha a vadászok ízletes és egészséges húst szeretnének fogyasztani, miközben szórakoznak a barátaikkal, és élvezik a vadászatot is, tisztelettel és alázattal kell gondoskodniuk ezekről az állatokról, mert ahogy a vadászok bánnak az állatokkal, az állatok viselkednek a vadászokkal is. Nemcsak az emberek éheznek, hanem az állatok is, és nekünk tisztában kell lennünk ezzel,.
Szarvas hús receptje:
Számú recept 1: Szarvas áfonyamártással és sült burgonyával:
Szükségünk van:
750 g szarvas comb
200 ml vörösbor (lehetőleg száraz)
10 gerezd fokhagyma
Kakukkfű (szükség szerint)
Rozmaring (szükség szerint)
Só (szükség szerint)
Négy színű fűszerek (szükség szerint)
Víz (szükség szerint)
Vaj (szükség szerint)
Olívaolaj (szükség szerint)