Táplálkozási értékek:
-
3 adag/db/g/ml 1 adag stroganoff (200g) tartalmaz: 369 kalóriát 7 g szénhidrátot 15 g zsírt 37 g fehérjét
Leírás:
fehérjével megrakott szaftos marhahús sztroganoff! Egy adag legfeljebb 37 g fehérjét tartalmaz. Egy másik kényelmes étel, amelyet mindannyian élvezni fognak. 🙂 A legjobb íz teljes kiőrlésű tarton vagy cukkini tésztával, ha alacsonyabb a szénhidrát íze.
Nyersanyagok:
Sztroganov:
őrölt feketebors
fűszernövények ízlés szerint
apróra vágott lilahagymát
marhahús sovány
mandulakrém/fehér joghurt
erős marhahúsleves
Teljes kiőrlésű targon:
apróra vágott friss petrezselyem
Megközelítés:
Stroganoff - A marhahúst vékonyabb tésztákra vágtam. Közepes edényben megolvasztottam a ghí vajat, hozzáadtam az apróra vágott lilahagymát, fokhagymát, gombát, húsdarabokat, és néhány másodpercig megsütöttem. Ezután a húst finoman ízesítettem sóval, feketeborssal, ízlés szerint gyógynövényekkel és kiöntöttem a húslevest (még egy kicsit kell majd hozzá fűszerezni, mert főzés közben elpárolog, de az elején elég). Ezután hozzáadtam a paradicsompürét, a dijoni mustárt és összekevertem. Kb. 1 óra 30 percig takaró alatt, alacsony lángon pároltam, amíg a marhahús megpuhult (a marhahúsnak még egy kis időre van szüksége, hogy megpuhuljon, ezért ne felejtsük el ellenőrizni, és időről időre óvatosan öntsük a húslevest). Amikor a hús megfőtt, megkevertem egy kis mandulakrémmel, hogy megpuhuljon (ízlés szerint használhatunk fehér joghurtot vagy más típusú krémet is).
Tarhoňa - Tarhoňát főztem kissé sós vízben otthon. Főzés után olívaolajat és friss apróra vágott petrezselymet kevertem a tarhone-ba a jobb és hangsúlyosabb íz érdekében.
Következő Fitness receptek
Répás palacsinta kecskesajttal, baba spenóttal és dióval
Mindig nemcsak a gyomromat próbálom telíteni, hanem a szememet is. És itt kétszer is érvényes! Szeretem az egészséges ételekkel teli színes tányért. Ez a szín! Ez az íz! Ez a kombináció! szóhoz sem jutok.
Bonyolultnak tűnik? Az előkészítés meglehetősen egyszerű és villámgyors. A palacsintákat meglehetősen klasszikusan készítettem, de tej vagy víz helyett tiszta bio répalevet használtam. És mi illik a legjobban a céklához? Végül is jellegzetes kecskesajt, dió és baba spenót! 🙂