. valami ínyenceknek

grill

Miro Kubečka

Hozzávalók

  • 900 g marhasült
  • gyógynövények keveréke - kakukkfű, rozmaring, satureja, fekete bors és só
  • 1 PL olaj
  • zöldség köretnek (hagyma és retek)

Püré:

  • 2 g sáfrány
  • 800 g hámozott burgonya
  • só

Sült marhahús az ínyencek számára. A világ minden ínyencje szereti, és receptünkkel megtudhatja, miért van ez így…

Sült marhahús

  1. Megszórjuk a húst olajjal, és gyógynövények és só keverékébe csomagoljuk, és ha lehetséges, hagyjuk egy napot pihenni.
  2. Ezután serpenyőben sütjük minden oldalról, mindig legalább 3 percig. Tegyük át sütőedénybe pirító levével, és fűtött sütőben süssük kb. 30-40 percig 190 fokon. C, attól függően, hogy hogyan akarjuk a húst túlsütni. Minél rövidebb, annál rózsaszínű.
  3. Sütés után csomagolja a húst fóliába, és hagyja pihenni körülbelül 15 percig. A hús lágy és szaftos lesz.
  4. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és sáfránnyal puhára főzzük. Ezután hozzáadunk 40 g vajat és 100 ml tejet, és pépre nyomjuk őket. Tálaljuk egy darab sült marhahússal, és megszórjuk zöldségekkel.

Sáfrány - a legdrágább fűszer a világon

A sáfrány a legdrágább fűszer a világon. Ára azonban teljesen megegyezik az összes olyan tulajdonsággal, amelyet magában hordoz. Korunk előtt tudták, és teljes felvonuláson használták szinte az összes ételhez, amelyet akkor készítettek. A sáfrány nagyon értékelt fűszer volt Egyiptomban, amely harmóniát adott az egész testnek, és megszabadította a testet minden káros anyagtól.

Ez a fűszer olyan drága, mert kézzel szedik a virágokat. 100 g sáfrány megszerzéséhez legfeljebb 13 000 virágot kell gyűjteni, amelyből származik. A sáfrányt a fűszerek mellett illatos olajként, masszázsolajként vagy a legdrágább termékként - sáfrányolajként - is használják.

  • növeli az immunitást
  • támogatja az emésztést
  • megszünteti a gyomorfájást és támogatja működését
  • rákmegelőzés
  • tisztítja és támogatja a máj működését
  • megszünteti az allergia és az asztma tüneteit
  • tisztítja a légutakat
  • energiát szolgáltat
  • megnyugtatja az idegrendszert
  • enyhíti a görcsöket (hasi fájdalom…)
  • eltávolítja a fejfájást (migrén)
  • természetes antidepresszáns